香菇炒肉的具体做法步骤

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篇首语:一日之计在于晨,一年之计在于春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了香菇炒肉的具体做法步骤相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、香菇炒肉的具体做法步骤

2、肉和菌类一起吃更加健康-香菇炒肉的做法

香菇炒肉的具体做法步骤

香菇炒肉的具体做法步骤

香菇炒肉的具体做法步骤

香菇炒肉的做法如何?香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等营养,多吃有益健康。

做法一

材料:猪肉200克,食养家香菇200克,猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克。

做法:

1、首先将主要材料的外表洗干净,肉和香菇分别切片;

2、肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;

3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;

4、炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;

5、待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。

做法二

材料:猪肉200克,食养家香菇200克,猪油75克,料酒10克,胡椒粉1克,大葱15克,淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,盐3克。

做法:

1、先在肉丝中放入生抽、盐、鸡精、料酒适量淹制。

2、锅内油大热时将肉丝和姜放入锅内翻炒。

3、加入老抽盐调味,炒好后盛出放到一边。

4、锅内放油热时放入香菇翻炒,大约炒5分钟就好了。

肉和菌类一起吃更加健康-香菇炒肉的做法

尽量采用不额外添加油的烹调方法,如蒸、煮、炖、烤,肉类菜肴即使白煮、清炖也很美味。做肉时还要少放盐,肉类本身含钠就高,烹调时就要淡一点。炖煮后,最好除去浮油,可以减少脂肪和胆固醇的摄入。


肉和菌类一起吃更加健康-香菇炒肉的做法

怎么做肉才好吃?

尽量采用不额外添加油的烹调方法,如蒸、煮、炖、烤,肉类菜肴即使白煮、清炖也很美味。做肉时还要少放盐,肉类本身含钠就高,烹调时就要淡一点。炖煮后,最好除去浮油,可以减少脂肪和胆固醇的摄入。

肉类最好配合低脂、高纤维的食材共同烹调,可以减少脂肪和胆固醇在体内的吸收,比如菌类、藻类、蔬菜等都是不错的选择。

香浓美味的肉类,通常是高脂肪食物,不可食用过量,最好浅尝辄止。中国居民膳食指南要求,每天只能摄入50~75克肉类。吃高脂肉类时,还要搭配一些低脂菜肴和主食,保证一天的脂肪摄入量不超标。

香菇炒肉的做法

用料:猪肉100g、青椒10个、香菇250g、料酒适量、盐少许、生抽适量、菜油、淀粉、

做法:

1、猪肉切片,稍薄,然后加少许淀粉盐料酒及生抽,腌制15分钟

2、将香菇切片,青椒去籽切丝,摆盘备用香菇炒肉。

3、热锅加少许菜油,将肉片滑入快速翻炒至断生盛出。

4、再向锅中加入香菇与青椒均匀翻炒至香菇变色,再加入少许盐六月鲜生抽及少量水翻炒均匀,最后加入肉片翻炒至汤汁浓稠即可。

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菜心炒肉的做法以及功效

...片的制作材料:主料:油菜心300克辅料:猪肉(瘦)150克,香菇(鲜)60克调料

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尽量采用不额外添加油的烹调方法,如蒸、煮、炖、烤,肉类菜肴即使白煮、清炖也很美味。做肉时还要少放盐,肉类本身含钠就高,烹调时就要淡一点。炖煮后,最好除去浮油,可以减少脂肪和胆固醇的摄入。 肉和菌类

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