炸土豆饼的做法 炸土豆饼的营养
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篇首语：努力学习，勤奋工作，让青春更加光彩。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炸土豆饼的做法 炸土豆饼的营养相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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炸土豆饼的做法 炸土豆饼的营养
炸土豆饼的营养 炸土豆饼的做法
炸土豆饼的营养
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
牛肉（瘦）：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃；同时牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉还能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄立痈肿、外伤出血及烫伤等。
炸土豆饼的做法
材料：土豆400g，猪肉馅200g，胡萝卜丝适量，香菜10g，鸡蛋2只，草豆蔻2粒。
1、将土豆、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透。趁热去皮，略切块，放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。
2、将豆蔻砸开，剥去薄壳，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、将肉馅进行二次加工，剁的越细碎越好。
4、将黄油用刀背碾细碾软，将香菜叶略切。
5、将土豆胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起，用手充分拌匀。
6、大火加热油锅，在等待的过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份，并且捏成规则形状。
7、在下油锅前将土豆饼表面裹一层蛋液，逐个入油锅，并不时翻面，直到略漂起，表面呈金黄色时，捞起沥干油分。
刚刚出炉的炸土豆饼外皮酥脆，一口咬下去会听到咔哧的声音。馅料完全与外皮呈现出不同的口感，嫩滑、香郁，还有充沛的肉汁溢出。制作的时候要将土豆充分压成细腻的泥状，如果压得不均匀会影响口感。炸的时候最好是在裹好蛋液的土豆饼表面沾薄薄一层干面包渣，外皮会更加诱人！
奶油土豆汤的做法有哪些
土豆，又称马铃薯，是生长在地下的食物，土豆，我们经常会吃，儿土豆做法有很多有炸土豆，炖土豆，炒土豆，那你吃过奶油土豆汤吗？本人经常就会做奶油土豆汤，家人和家人们特别喜欢，特别是小孩儿，你想要知道奶油土豆汤的做法有哪些吗？赶快来看看吧！
做法一：
1.土豆去皮，切大块。放入盒子里，加一两勺水，放入微波炉里高火。我用了7分钟。大家自己根据自家微波火力调整下。
2.把熟的土豆放入保鲜袋，按成土豆泥。如果喜欢土豆的口感，就留些颗粒，如果喜欢软化，就彻底压成泥。
3.超市里都有卖小盒装雀巢奶油的。放入奶油和鸡汤。鸡汤用鸡粉加水也凑合啦。牛奶也勉强可以替代奶油。然后放入土豆泥煮，让土豆泥与汤融和一体。最后调入盐和白胡椒粉。
做法二：
1.土豆切小块洗去淀粉，洋葱切丁，西兰花头少许 锅中橄榄油烧热，
2.下洋葱丁煸炒至出香味 加入土豆块，干煸至土豆表面微微透明 加水至刚没过土豆，加入1/3块浓汤宝 大火烧开，转中火盖上锅盖至汤汁变少，
3.土豆差不多煮熟 加入100ml淡奶油，煮开 加入少许黑胡椒、盐调味 最后撒上干罗勒、迷迭香、欧芹等，摆上焯水的西兰花装饰即可小窍门：
上文为大家详细介绍了奶油土豆汤的做法有哪些？ 相信大家在看过之后，心里也有一定了解了吧！希望此文可以帮助大家，帮助大家更好的学习做菜，做汤，这样再给家人做菜的时候也不会太单调，相信家人们也会非常高兴的。
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