鳝鱼与什么食物相克呢

Posted 2021-11-29 鳝鱼

篇首语：亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鳝鱼与什么食物相克呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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鳝鱼与什么食物相克呢

随着现代社会各种美食不断地渗透到人们的生活，很多好吃嘴们的口味也越来越挑剔了。他们不再满足于一些家常菜，而会选择吃一些鳝鱼。特别是那些味道比较麻辣的鳝鱼，更能大大的提高人们的食欲，同时对身体也能提供不同的营养。那么鳝鱼与什么食物相克呢？针对这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去了解一下。

鳝鱼不能和什么一起吃：

1. 黄鳝与狗肉、狗血相克：易上火、易使旧病复发。狗肉、狗血，皆有温热动火、助阳之性;黄鳝甘而大温，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。

2. 菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻，菠菜内所含的草酸，会与鳝鱼中的钙相结合，形成草酸钙结晶，还会使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多。

3. 鳝鱼与金瓜性质相克，不宜同食。

4. 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

· 食用禁忌：黄鳝虽好，但并非人人皆宜。这是因为黄鳝属于温补类食物，故高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、以及急性炎症患者均不宜食用。

· 对于那些平素容易“上火”的朋友，对黄鳝也要敬而远之，以防“火上浇油”。

以上几段文字内容就为我们很好的介绍的鳝鱼与什么食物相克，在此我衷心希望广大朋友们能更认真阅读上面的内容，这样才能对与鳝鱼相克的一些事物有更深刻的了解和认知。当然我也想提醒大家的是，鳝鱼中含有很多寄生虫，所以这就需要我们在烹饪它的时候注意正确的方法。

猪肉与什么食物相克呢

现在，大家天天都吃猪肉，但是你知道哪些食物是会和猪肉相克吗？所谓食物相克，其实是由于混食两种或两种以上性状相畏、相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状。那么，到底猪肉与什么食物相克呢？下面，就让我来为大家详细的介绍下与猪肉相克的食物吧。

中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率；还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

猪肉与鹌鹑同食。令人面黑。猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藕、木耳、豆腐等。

以上就是我列举的一些与猪肉相克的食物，大家都了解了吗？既然大家都知道了猪肉与什么食物相克，那么，在以后的日常生活中，一定要注意将猪肉与上述食物分开来吃，避免引起身体不适，养成健康的饮食习惯，祝您越来越健康。