百家安:保障食品安全—百家安一直在行动

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篇首语:发光并非太阳的专利,你也可以发光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了百家安:保障食品安全—百家安一直在行动相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、百家安:保障食品安全—百家安一直在行动

2、一百家子拔面是哪儿的特产吗?一百家子拔面介绍

百家安:保障食品安全—百家安一直在行动

“百家安”这三个字起源于清朝道光年间,当时晋商曹氏家族为了让孩子长命百岁,家庭兴旺,生意源源流长,特意铸造了“百家安”长命锁,自此之后,“百家安”就成了保佑健康平安的代名词。百家安创始人曹煜曾经说过,他之所以以“百家安”给企业命名,就是因为把消费者当成了自己的亲人,希望通过自己的努力来帮助消费者获得平安和健康。

最近这些年来,食品安全方面质疑声一片。不断被曝光的食品安全问题,让很多老百姓都不敢在外面吃饭了。食品是否安全,追本溯源肯定要从源头把关,因此,百家安起初从食品清洁方面入手,逐步研制开发了“百家安五系套”食品清洁系列产品。将它们分别应用到谷物、蔬菜、肉类、干货、餐具中,努力打造食物“入口”前的最后一道防线。

此后,为了更好的保障老百姓的食品安全,百家安开始把目光转向其他领域。百家安以直营店连锁为基础,打造了百家安早餐店、百家安涮烤堂、百家安四季养生餐厅、百家安养生馆、百家安素食餐厅、百家安超市等一系列“百家安”品牌连锁点,意欲打造一个食品安全的餐饮商业圈。

接下来,百家安计划用3年的时间打造1000家安全快餐店、涮烤堂,500家食品安全食疗养生馆,100家安全幼儿园,成立百家安安全物流公司,成立百家安食疗保健养老院。另外争取在3年时间里打造落地餐饮连锁上市,5年打造集团上市。我们也相信,在不久的将来,百家安将通过科技的革新,颠覆传统行业并成为食品安全行业的领航者。

保障食品安全——百家安一直在行动。百家安成立五年以来,百家安人怀着深深的使命感,用匠心精神投入于食品安全事业。争取早日真正带领老百姓走进没有食品安全隐患“新食代”,成为人类入口前的最后一道防线!

一百家子拔面是哪儿的特产吗?一百家子拔面介绍

一百家子拔面是河北承德隆化县的特产

一百家子拔面
  拨面是隆化的特产,名副其实的特产。
  要想了解拨面,首先要了解白荞面。荞麦很多人并不陌生,但荞麦是黑的,怎么会有白荞面呢?后来慢慢知道,品种是一样的,只不过加工工艺不同。荞麦上磨之前,首先将麦籽上的黑皮去掉,不但黑皮,连紧挨着黑皮的部分较黑的籽面也要去掉。最后,将剩下的核心部分磨成面粉,所以白得与小麦粉无异。荞麦本来就是低产作物,亩产最高也不到一百斤。经过这样少中选少的一番折腾,可用的荞麦粉就更少了,当然十分金贵。
  现在就可以说拨面了——用白荞面做的面条。为什么叫拨面呢?这是指它的做法。将白荞面分成四等份,先用滚烫的开水将其中一份烫熟,然后将其他三份用凉水打湿,一点点搋在熟面上,最后和成面团。停放10分钟,使其软硬合适,即置于案板,擀成宽不及尺、厚达3分的面饼。现在开始拨面了,厨师双手抓住两边带把的面刀,一刀一刀迅速而匀称地将面饼截成细丝。随着拨刀的移动,面饼逐渐缩小,而面丝却在后面整齐地排列出来。最后,将面丝下入翻花的开水锅。少顷捞出,盛进饭碗,加上菜码或卤子,即可上桌。只见拨面细如挂面,棱角分明。其颜色“洁白如玉,赛雪欺霜”(乾隆语),食之,则爽利脆口,淡香绵长。

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