猴头菇炖鸡汤的做法
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猴头菇炖鸡汤的做法
猴头菇炖鸡汤是一道着名的汤品，这道汤非常的有营养，因为猴头菇的营养成飞在菌类里面是遥遥领先的而且猴头菇非常的难得，自然条件下生长的猴头菇更是价值连城，所以，猴头菇炖鸡汤这道汤的含金量是非常高的，由于这道汤品比较名贵，会做的人也比较少，下面就给大家介绍一下猴头菇炖鸡汤的做法吧。
猴头菇是一种药食兼用菌，为长于柞树干上的蘑菇.初生时呈乳白色，渐转微黄，采集干燥后变为黄褐色，因形状酷似猴脑袋，故称猴头菇。其性平，味甘，能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱.国内已广泛应用于治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病。猴头菇主产于内蒙古自治区大兴安岭林区。
1.将水发猴头菇挤干水，切成片；
2.鸡脯肉切成块；
3.干贝去筋，洗净；
4.火腿切成片；
5.冬笋用刀拍松，切成块；
6.腐竹洗净，切成段；
7.将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人砂锅内烧热；
8.加熟猪油，烧至六成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片；
9.锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯肉软烂，出锅即可。
该汤清甜味美。专门治疗胃病，具养阴益气，益胃健脾的功效。
以上就是对猴头菇炖鸡汤的做法介绍了，猴头菇总的来说是一种非常名贵的食材，这种菌类在自然条件下是很难得到了的，因此显得非常名贵，而且其中含有非常丰富的营养成分，例如抗衰老成分等等都是人体所必须的，爱好养生保健的人士要关注一下。
蟹味菇炖鸡汤做法
生活中的每个人都是美食家，对于很多吃货来说，平时风味小吃有许多中，做法也都不一样，但这可是难不到做为美食家的我们，想要作出即对身体营养价值高，而且又能够滋补身体的风味小吃，其实方法并不难，接下来就为大家来介绍一道蟹味菇炖鸡汤做法，清香怡人，营养价值丰富。
原料编辑
土鸡一只、蟹味菇200克、盐、葱断、姜片、枸杞。
制作方法
1、土鸡洗净，加葱姜用锅炖1个小时。
2、开始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下。
3、等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里，把汤表面的沫子撇去，放入蟹味菇继续炖20-30分钟。
4、加枸杞和盐炖5分钟即可。
温馨小提示
如果土鸡的油比较多，可以用汤勺舀一些出来，放容器里，油就会凝结在表面，可以用来炒菜[1] 。
用料
主料鸡(土鸡，家养)1只蟹味菇200克
调料食盐适量葱适量姜适量枸杞子适量
蟹味菇土鸡汤的做法
这道鸡汤也是前段时间做的，很够味，很鲜美。用了农家养的小土鸡，加上味道很鲜的蟹味菇，两都合起来味道真的超好，香气袅袅，简至要鲜掉眉毛哦。
1.土鸡洗净，加葱姜用锅炖1个小时
蟹味菇土鸡汤gy.jpg
2.开始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下
3.等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里，把汤表面的沫子撇去，放入蟹味菇继续炖20-30分钟
4.加枸杞和盐炖5分钟即可
以上的文章为大家介绍了蟹味菇炖鸡汤做法，制作方法简单也适合多种人群食用，适用很多产后身体虚弱、贫血，气血不足，哮喘患者来食用，汤非常的清淡，并不会对身体造成危害。
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