杂菇汤的做法有哪些

Posted 2023-03-06

篇首语：生活的理想，就是为了理想的生活本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了杂菇汤的做法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

杂菇汤的味道是非常鲜美的，很多朋友都爱喝。对于想要学做杂菇汤的朋友来说，不妨来了解下杂菇汤的做法哦！那么杂菇汤怎么做呢？杂菇汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍杂菇汤的三种做法，仅供大家参考。想要了解杂菇汤的做法有哪些的不妨来看看哦！

杂菇汤的做法一

材料：皮蛋，鸡腿菇，蟹味菇，茶树菇，木耳，圆白菜，蒜盐，高汤精，白糖，橄榄油各适量。

做法：

1、坐锅点火倒入橄榄油，放入鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇煸炒片刻，煸至干香后冲入适量开水，加入皮蛋，放入盐、高汤精、白糖，焖煮几分钟。

2、热油，下蒜片煸香，放入圆白菜丝、木耳翻炒，加盐炒熟装碗，将煮好的皮蛋汤浇在上面即可。

杂菇汤的做法二

材料：猪骨，各类菌菇，西洋参五六片，枸杞子五六颗，盐，白胡椒粉，姜，葱，料酒。

做法：

1、猪骨洗净，锅里水烧开把猪骨放入焯水后，捞出冲洗干净。

2、焯过水的猪骨放入锅中，倒入足够量的冷水，放姜葱，料酒，几片西洋参，煮开后转小火煲半个小时。

3、半小时后，放入盐水泡过的各类菌菇和枸杞子，继续煲半个小时，出锅前加盐和白胡椒粉调味即可。

杂菇汤的做法三

材料：本鸡1只，火腿1小块，鸡腿菇1个，金针菇少许，小蘑菇少许，枸杞适量，生姜，大葱，小葱，盐，胡椒粉。

做法：

1、本鸡处理干净后待用。

2、锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香。

3、接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）。

4、菌菇洗净切段，枸杞用热水浸泡备用。

5、本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐。

6、出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可。

以上就是关于杂菇汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种杂菇汤的做法已经了如指掌了。其实，上面介绍的这三种杂菇汤的做法，操作起来都挺简单的，大家如果想要学做杂菇汤话，可以适当参考下上面介绍的相关做法哦！

杏鲍菇汤是很多人不陌生的，这样的汤含有的维生素较多，喝杏鲍菇汤对身体没有任何影响，不过在对这样汤喝的时候，一定要适量进行，这样汤喝的太多，对身体也是会造成负担，人体每天吸引营养元素有限，因此汤喝的时候不能过多，对杏鲍菇汤的做法如何呢，下面就详细介绍下。

杏鲍菇汤的做法：

大鱼头豆腐杏鲍菇汤

材料：花鲢鱼头1个，杏鲍菇，豆腐，胡椒粉，盐，料酒，葱姜蒜，味精，郫县豆瓣酱

做法

1、花鲢鱼一条(半条煮汤，半条红烧鱼块)，鱼头处理干净，沥干水分。

2、热油锅，放姜片煸炒出香味，放鱼两面煎一下，捞起。

3、留底油煸炒郫县豆瓣酱，加水，下鱼，放入料酒、豆腐、杏鲍菇，大火煮开，滚至汤色呈乳白色，小火再炖一会。

4、最后加味精、盐、胡椒粉、葱花即可！

木耳杏鲍菇汤

材料：肉片50克，杏鲍菇1个，木耳10克，红萝卜1根，姜丝，菜心3根，盐，鸡精，葱花

做法

1、肉片用豆粉和少许生抽码味。

2、木耳用开水泡软洗净。

3、杏鲍菇洗净切成片。

4、红萝卜切片，菜心对破切开待用。

5、锅里参水加上姜丝，烧开再放猪油烫化，(如果没有猪油可以用色拉油)再依次放杏鲍菇、萝卜、木耳、肉片一起煮3-4分钟即可。

6、最后放入菜心烫哈，起锅加盐和鸡精，再撒上葱花就好。

在对杏鲍菇汤的做法认识后，制作杏鲍菇汤的时候，都是可以根据以上方式进行，但是要注意对杏鲍菇汤制作数量和时间上，要掌握好，制作杏鲍菇汤需要注意食材搭配上要合理，这样使得杏鲍菇汤会很好喝。