红糖的价值是提供能量-带你正确认识红糖

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篇首语:最好的治疗是在温暖、干净、干燥的环境下养猪。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了红糖的价值是提供能量-带你正确认识红糖相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、红糖的价值是提供能量-带你正确认识红糖

2、红糖的5种做法:益母红糖包含什么?

红糖的价值是提供能量-带你正确认识红糖

即使红糖中含有一定的矿物质,红糖的主要用途也不是补充矿物质,通过吃红糖来补充矿物质的想法并不切实际。尽管100克红糖中含有的钙比100毫升牛奶中含有的钙更多,但100克红糖中的能量却是100毫升牛奶的将近8倍。


红糖的价值是提供能量-带你正确认识红糖

带你正确认识红糖

读者问:“我很喜欢吃红糖,但我听说红糖中含有砒霜,吃多了容易中毒,这是真的吗?那我还能不能吃红糖?”

所谓砒霜,即三价砷,但从红糖的营养成分来看,100克红糖中含碳水化合物96.6克,钙157毫克,磷11毫克,钾240毫克,钠18.3毫克,镁54毫克,铁2.2毫克,锌0.35毫克,还含有极少数的硒、铜、锰等微量元素。也就是说,除非人为恶意添加,红糖中不存在任何含砷的物质,更谈不上毒性。“红糖中含有砒霜”纯属子虚乌有的说法。

从营养学角度来说,红糖的价值是提供能量

碳水化合物、脂肪与蛋白质属于三大营养素,是提供人体能量的最主要物质。在这其中,碳水化合物以能量转换速度快、转换过程直接而成为能量提供的急先锋。这些碳水化合物既包括了单糖类物质如葡萄糖,也包括双糖类物质如蔗糖、果糖,还包括复杂的碳水化合物如淀粉。红糖作为一种蔗糖的加工糖,从营养学的角度来说,其主要功能也是提供能量,在人血糖低的时候摄入红糖能够快速使血糖回升,缓解低血糖症状,同时也能提供能量供人体使用,维持正常的生理功能。

相对营养学,中医中对于红糖的描述则更容易让中国人接受。中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用,因此,红糖也被认为是因宫寒血瘀而痛经的女性及产后虚弱的女性的首选,各种和红糖搭配的药膳、食疗方子层出不穷。

但无论是相信中医,还是相信营养学,红糖都有其存在价值,只要红糖能够满足您对它的价值诉求,无论是想通过红糖来改善食物口感、来补充能量还是来温补,都是可以的。作为一种正常的食物,红糖值得选择。

红糖比白糖更营养,但不应迷信红糖

很多人都认为,红糖的营养价值比白糖更高,因此我们在日常生活中,应当更多地选择红糖,理由是红糖中含有大量的矿物质。

从《中国食物成分表》的数据可知,100克白砂糖中含有碳水化合物99.9克,钙20毫克,磷8毫克,钾5毫克,铁0.6毫克,锌0.06毫克,钠0.4毫克,镁3毫克,相比红糖,在矿物质的含量上的确有一定差距。

需要明确的是,即使红糖中含有一定的矿物质,红糖的主要用途也不是补充矿物质,通过吃红糖来补充矿物质的想法并不切实际。尽管100克红糖中含有的钙比100毫升牛奶中含有的钙更多,但100克红糖中的能量却是100毫升牛奶的将近8倍。高发的生活习惯病大多与过多的能量摄入直接挂钩,通过大量摄入红糖来补充矿物质就会本末倒置。

红糖的5种做法:益母红糖包含什么?

产妇吃红糖是中国的传统,产妇红糖是在普通红糖的基础上,另外添加补血功能的阿胶,活血镇痛的胡椒配置而成。在产后的7~10天中若喝一些红糖水,能补充能量、增加血容量,有利于产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等。

红糖的5种做法:益母红糖包含什么?

红糖的5种做法

阿胶红糖:

主要添加:阿胶

功效:阿胶有补血止血,滋阴润燥的功效。红糖有润心肺,和中助脾,缓肝气,解酒毒,补血等食用功效。红糖与阿胶同服,可为补血功效如虎添翼。

适宜人群:除儿童及糖尿病患者外的所有人群

玫瑰红糖:

主要添加:玫瑰

功效:具有和血行血,理气解郁的功效。此外,玫瑰红糖的美容功效也渐成女性新宠。早在民间,就有“玫瑰花和糖冲服,甘美可口,色泽悦目”的经验。

适宜人群:成年女性

姜汁红糖:

主要添加:生姜(姜粉、姜汁,有时也适当配伍葱白)

功效:是民间传统配方,可以袪寒暖胃(受风寒时或因风寒感冒时饮用较好,但不可以代替药物),增进食欲(对于因胃寒造成的食欲不振效果较好),缓解腹痛(对于女性痛经有一定疗效)。女性在经期饮用可缓解腹痛,也可以使月经排得较为顺畅。平时饮用可增进食欲,提高机体免疫力。姜汁红糖在风寒在感冒时可有效缓解症状。

适宜人群:姜汁红糖适合除糖尿病人外的所有人群。

产妇红糖:

主要添加:阿胶、胡椒

功效:产妇吃红糖是中国的传统,产妇红糖是在普通红糖的基础上,另外添加补血功能的阿胶,活血镇痛的胡椒配置而成。在产后的7~10天中若喝一些红糖水,能补充能量、增加血容量,有利于产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用。如果你愿意可以一直喝到产后三个月,可以将红糖泡水喝也可以冲鸡蛋喝,达到补血活血调经的效果。

适宜人群:产妇(含人工流产及小产等情况)

益母红糖:

主要添加:红枣、胡椒(益母草作为中草药,按国家规定是不允许添加到食品的,因而益母红糖并不含有益母草成份)

功效:益母草红糖泡水喝,对于女人来说是一种极为好的饮品,尤其是在经期左右时间,不仅可以缓解经期的疼痛感,还可以益气补血。

适宜人群:成年女性(初潮来临后的女孩子即可以饮用),在经期饮用可有效缓解腹痛,平时饮用可起到补血益气的作用。

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