食粥非常适合于老年人 改善老人体质差的饮食方法
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篇首语：春蚕到死丝方尽，人至期颐亦不休。一息尚存须努力，留作青年好范畴。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了食粥非常适合于老年人 改善老人体质差的饮食方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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食粥非常适合于老年人 改善老人体质差的饮食方法
老年人随着年龄的增长，体质下降是必须现象，但有的老年人身体体质明显好过另外一些人，除了他们日常注重保养，多做运动外，在饮食上也很注意，多吃一些可以强化和改善体质的食物以及饮食方法。下面跟随小常识网了解一下吧！
老年人在饮食上不挑食，什么都吃，一年四季水果不断，实际上就是一种很好的食疗补身。现代医学证实，老年人适当吃些鸡蛋，可增强记忆，防止老年痴呆症的发生;适当吃些苹果可治老人厌食症，因为厌食与缺锌有关，如果饭后吃一个苹果，可调节体内含锌量，使食欲改善。
食粥非常适合于老年人。可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥以及甜浆粥(即新鲜豆浆和粳米烧成的粥，加点冰糖)，能防治动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病，起到软化血管的作用。
老人常喝茶也大有好处。有些地区对百岁老人进行的调查发现，他们都有一个共同的嗜好———每天饮茶。茶叶中含有的茶色素能防治动脉硬化，其有效率高达80%以上。专家发现乌龙茶可抗癌，其抑制癌症的效果高达79%。喝茶的确有益健康，茶叶的抗衰老作用超过维生素e的18倍。
有人认为，“蜂蜜是老年人的牛奶”，可长期食用，有利无弊。蜂蜜不仅含有丰富的葡萄糖和果糖，易于吸收，而且还含有多种维生素和矿物质，其杀菌力也很强，可防治老人多种疾病，如咳嗽、便秘、失眠斤舻浑趸、心血管疾病、消化不良、溃疡病和痢疾等。近年来，国内外用蜂王浆治疗糖尿病的报告也很多，发现有理想的降血糖的作用。
多吃牛初乳或胶原蛋白。在牛初乳里面含有很多的免疫活性成分，能够维持免疫系统的稳定状态，增强了体质，特别适合于婴幼儿。胶原蛋白里面含有人体所必需的氨基酸，胶原蛋白是细胞外基质必不可少的主要成分，当身体受到外来细菌或者病毒侵入的时候，胶原蛋白就会和免疫球蛋白相结合，从而增强了抗病能力。
多食用水果，摄于营养注意均衡搭配。由于老年人肠胃功能变差，胃口变差不爱吃饭，导致摄入的营养不均衡，身体缺乏维生素。建议老年人多食用水果，尤其是富含维生素C、维生素E的“年轻果”。
牛蒡。牛蒡是一种滋补功效较强的保健品，老年人适量吃些牛蒡，可以促进体内细胞的增殖，提升体内细胞活力，强化疾病抵抗力，并具有抗癌作用。老年人常有高血压、高血脂、糖尿病等困然，适当吃牛蒡进补，可以明显降血糖、降血脂、降血压，还能补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散等。
萝卜。萝卜虽然常见又廉价，但是却具有不错的保健作用。冬季是吃萝卜的最佳时节，萝卜中含有丰富的干扰素诱导剂，常吃可以增强自身免疫力，提高疾病抵抗力。萝卜的吃法很多，生吃、炒菜、炖汤都有不错的养生功效。
吃橄榄可防老年痴呆-吃橄榄的好处
对于衰老引起的消化吸收障碍，牙齿脱落、味觉减退等情况，家人应对老人的饮食增加花样，切细炖烂，使之刺激食欲又易于消化吸收。此外，老人还要注意保持充足睡眠以改善胃口，多运动以改善体质。
吃橄榄可防老年痴呆-吃橄榄的好处
吃橄榄可防老年痴呆
来自德国的一项研究表明，橄榄中含有的某些多酚可以延缓大脑疾病的进程，改善线粒体功能障碍，从而起到预防老年痴呆症的作用。
德国专家进行的一项新研究考察了橄榄（地中海饮食中的重要组成部分）在防止神经退化症状（如记忆力丧失）方面所起到的作用。他们认为，这种水果所含有的营养成分能够预防，甚至逆转阿尔茨海默氏病和其他形式的老年痴呆症。
从橄榄里新提取出来的物质首先会在细胞培养皿中进行测试，以检验它防御神经细胞与老年痴呆症相关的毒素所侵蚀的能力。研究者发现，橄榄中活性最高的化合物能改善患有神经退化疾病的老鼠的大脑功能。先前的研究曾发现，食用橄榄油与老年痴呆症的发病率降低之间存在着相关性。研究人员目前正在完善从橄榄树中提取这些物质的新技术，以便让这些物质更容易被提取出来，产量也能得到明显提升。
如果不放白米，只以薏米和山药做出来的粥可能口感稍微差一些，不够黏稠，加入白米就会好很多。还可以放几颗红枣，或加入几颗芡实，味道更好，营养也更全面。想要方便的话，也可以用豆浆机做，前一天晚上泡好，早上打成糊，但原料一定不能太多，否则会糊锅。
身材消瘦的老人日常饮食要注意多进食补脾益气、醒脾开胃消食的食品，如粳米、籼米、锅巴、熟藕、粟子、山药、扁豆、牛肉、桂鱼、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。性质寒凉，易损伤脾气的食物要少吃，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、茭白、莴笋、柿子等。有些肉类看似营养充足，但味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能，也会成为导致身体消瘦的间接因素，如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等。
对于衰老引起的消化吸收障碍，牙齿脱落、味觉减退等情况，家人应对老人的饮食增加花样，切细炖烂，使之刺激食欲又易于消化吸收。此外，老人还要注意保持充足睡眠以改善胃口，多运动以改善体质。有些慢性疾病，如肿瘤、糖尿病慢性肝并慢性胃肠疾病等，增加消耗或影响吸收的疾病，也会导致老年人身体消瘦，应及时治疗原发病，食疗的作用是十分有限的。
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对于衰老引起的消化吸收障碍，牙齿脱落、味觉减退等情况，家人应对老人的饮食增加花样，切细炖烂，使之刺激食欲又易于消化吸收。此外，老人还要注意保持充足睡眠以改善胃口，多运动以改善体质。 吃橄榄可防老年
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