秋季滋补汤类有哪些

Posted 2021-11-29

篇首语：一年之计在于春，一日之计在于晨。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了秋季滋补汤类有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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老话说春困秋乏，这句话的意思是说到了秋季后能明确感觉到身体疲劳，这也是为什么人们说到了秋季需要进行滋补的原因所在。而秋季需要食用一些滋补汤的另一个主要原因是在于秋高气爽，空气过于干燥使得我们的内火偏旺，不能很好的调理则容易出现上火等问题。所以接下来我们就一起来了解一下在秋季都有哪些滋补的汤类。

一：木瓜鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条、木瓜半个、姜4片、盐、小葱。

1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。

2、将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。

3、煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

4、另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱去鱼腥，再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时。

5、放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。

二：萝卜牛尾汤

材料：牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量。

1、牛尾剁块，清洗干净。

2、把牛尾放入电饭煲中，按下开关煮开。

3、萝卜洗净去皮切块。

4、将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅，加适量清水，加入南姜末。

5、大约煮1个小时，在期间要不定时开锅加点水，直到牛尾和萝卜煮熟即可。

上文中为大家详细的介绍了两款适合在秋季饮用的滋补汤，另外如果平时身体过于虚弱、肾虚常感觉到体力不支、易盗汗的朋友都可以趁着秋季的到来好好的通过饮食来进行调理，不过秋季干燥，不宜多过食用一些保健品，防止鼻腔出血、大便干结。

秋季是一个疾病多发的季节，患有支气管疾病的朋友经常会在秋季出现病情频繁发作的现象，还有一些朋友到了秋季会出现皮肤干燥、嗓子疼痛、嘴唇干裂等。这就说明了在秋季需要进行养生进补的重要性，只要正确的进行了滋补那么就可有效预防以上的种种情况出现，下面就来了解下秋季滋补粥的具体做法。

一、芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。

二、木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。

三、胡桃粥：取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精，有延衰抗老作用。

四、胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

以上就是比较适合在秋季食用的滋补粥，除此之外还有很多的选择，比如说是红豆粥、玉米粥、薏米粥等也都是不错的选择。主要还是需要看身体出现了什么样的问题，需要怎样的选择正确的食材来进补，如果食物选择错了不但起不到滋补的作用，还会加重不适。