西柚做柚子茶的方法有什么

Posted 2021-11-29 柚子

篇首语：学而不厌，诲人不倦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了西柚做柚子茶的方法有什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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柚子茶对进行养生和保健来说是一种特别有功效的饮品，一般我们在超市里面也可以买到，不过感觉到口感有点机械，而且还比较的昂贵，不过这种饮品我们可以在家里自己做，做出来的不但口感好，而且还经注意实惠，那么西柚做柚子茶的方法有什么？下面我们就来进行一下了解。

主料：

柚子 (适量)

辅料：

蜂蜜 (适量)

厨具：

煮锅

西柚做柚子茶的方法和步骤：

1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。

4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

7、慢慢由大火转至小火。

8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用。

9、待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！

10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。

通过上述的介绍，我们知道了西柚做柚子茶的方法有什么，不过在做的时候我们选择购买柚子的时候也要注意方法，一般选择大的、尖的、重的，在保证柚子质量的前提下，我们才能做出更加美味的柚子茶，这是最主要的前提。

柚子的营养价值是很高的，尤其富含维生素C，而这种维生素对于人体来说的作用是很大的，同时柚子也具有很好的清火气促消化的效果，对于经常肝火旺盛，体质肾阳虚的人群具有一定的保养功效，因此常喝西柚柚子茶具有一定的养生功效。下面我们来介绍一下它的做法。

食品用料：连皮带瓤柚子500克，蔗糖100克，槐花蜜250克。 [1] 原料：柚子

注意：

1、不适宜用桂花蜜

2、玻璃瓶：选用可容纳1000cc的容器

[编辑本段]制作方法

1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用。 [2]

2、将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。

3、5分钟过去后，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子果肉。

4、将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，如土豆丝大小。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。

5、将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后待用，之后进行最后的合成，将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌。

6、搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的时间越久，味道越好。

以上就是关于柚子茶的做法，做好后可以放到冰箱里面冷藏，时间长一些，味道会更加浓郁和香甜。它是很好的保健食品，市场上虽然也是卖的，但是最让人放心的还是通过自己的双方制作，一方面比较让人放心，同时自己选择的食材肯定也是最好的。