先后顺序不能颠倒！芦笋炒蘑菇的做法

Posted 2023-03-06 芦笋蘑菇

篇首语：理想的书籍，是智慧的钥匙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了先后顺序不能颠倒！芦笋炒蘑菇的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、先后顺序不能颠倒！芦笋炒蘑菇的做法

2、草菇汤怎么做？先后顺序要掌握好

先后顺序不能颠倒！芦笋炒蘑菇的做法

芦笋可以和多种食材搭配做成美食，今天为大家介绍的是芦笋炒蘑菇，芦笋和蘑菇对人体健康均有很多好处，所以这道菜非常健康，吃起来也特别可口，下面学习制作步骤。

一、芦笋炒蘑菇的做法步骤

1.口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末。

2.橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续

3.翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒。

3.等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油，下芦笋段翻炒。

4.尝味道，根据口味下盐翻匀出锅。

小贴士

蘑菇吃盐，所以开始少量盐入底味同时让蘑菇出水，最后再根据个人口味下盐。

二、芦笋洋葱炒蘑菇的做法

芦笋很清爽，加上蘑菇可提升鲜味，洋葱提升香味，整体口感更咸鲜，适合夏天口味！

1材料准备。蘑菇切片丶洋葱切丝，芦笋去皮切长片丝

2油锅下蒜片丶洋葱爆香

3加入蘑菇，炒香后加入高汤

4汤熬出香味加入芦笋

5汤水收汁差不多加入调味盐，起锅

烹饪技巧

一般的细芦笋，不必切片丝，但也要去皮才有口感。此外，自然收汁最好，如果加水淀粉，会失去清爽感。

三、芦笋炒蘑菇的做法

1、口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末

2、橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒

3、等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油，下芦笋段翻炒

4、尝味道，根据口味下盐翻匀出锅

草菇汤怎么做？先后顺序要掌握好

草菇除了可以炒来吃之外，还可以和其他食材搭配来炖汤，于是就有了很多种草菇汤，比如草菇骨头汤就是很流行的，这些汤对人有很好的滋补作用，那就来学习制作的方法。

一、草菇汤做法

原料

主料：草菇240克

调料：盐3克，花生油5克

1、将鲜草菇洗净，切片；先将锅烧热，放入菜油，油热后放入盐，

2、草菇翻炒几下，加水适量煮熟即成。

营养价值

草菇：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

二、草菇汤

料

用料草菇200克，青菜心100克，花生油、精盐各适量

做法

1、草菇洗净，切片。

2、青菜心择洗干净。

3、炒锅置火上，加入花生油烧热，倒入草菇翻炒片刻，加入青菜心再炒几分钟，倒入清水烧开至沸腾，加适量精盐烧至入味，盛入大汤碗中即可。

小诀窍

特点

汤清味鲜，脆嫩爽口。

三、草菇骨头汤/更多做法

1.骨头砍好洗干净

2.草菇洗干净

3.老姜拍扁

4.骨头放入锅中，加入蜜枣2个

5.加水在锅里再加入老姜。加水要多点，因为煲时间长水分会干点

6.加盖煮1小时

7.骨头汤煮了一个小时左右。另取锅煮开水倒入草菇煮2分钟

8.然后捞起草菇沥干水分倒入骨头汤中再煲30分钟即可。

先后顺序不能颠倒！ 芦笋炒蘑菇的做法

先后顺序不能颠倒！ 芦笋炒蘑菇的做法

草菇汤怎么做？先后顺序要掌握好

先后顺序不能颠倒！芦笋炒蘑菇的做法

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