茶树菇鸡汤怎么做呢

Posted 2023-03-06 茶树菇

篇首语：有时候总感觉别人忽略了自己，想想可能是自己太闲了。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了茶树菇鸡汤怎么做呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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茶树菇鸡汤怎么做呢

茶树姑鸡汤怎么这么呢，茶树菇鸡汤，相信大多数人都喝过吧，鸡汤是一种营养的食物，可以用来补身体，强壮体魄，当有人生病了，或者是身体不好的时候就可以喝鸡汤，有一种好的作用，可以提高人体的免疫力，强健了我们的身体。

茶树菇鸡汤是一道美味的汤品，以茶树菇、鸡为主要食材，配以姜、小葱、盐、白胡椒粉等调料烹制炖煮而成，口感清爽，鲜嫩可口，益气开胃，健脾止泻，有补肾滋阴、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效，非常适宜在夏天食用。

相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉属于热量低一些，口感较清爽的白肉，特别适合在夏天食用，而汤中的另一道重要配料茶树菇也是以富含丰富氨基酸和多种营养成分出名的食用菌类，茶树菇还含有丰富的植物纤维素，能吸收汤中多余的油份，使汤水喝起来更清爽不油腻。这道菜成品口感汤水清爽甜美，鸡肉鲜嫩，茶树菇吃起来也是爽脆可口。

主要材料

全鸡一只、鲜茶树菇100克（如用晒干的50克就够了，需要提前泡发清洗和剪去根部）、姜一块、小葱一把准备调料：盐、白胡椒粉

制作方法

1、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；

2、沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；

3、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。

茶树菇鸡汤怎么做呢，看了上面的介绍，之后我们可以试着做一下，这是一款具有食疗效果的鸡汤，我们可以做茶树菇鸡汤。夏天我们可以做这个鸡汤，可以做起留着吃，这是一款很好的食物，能让我们感受营养，并且在夏天吃，还有一定的效果。

茶树菇土鸡汤要怎么做？

茶树菇是一种营养十分丰富的食物，尤其是在其中含有十分丰富的蛋白质，以及十分少量的脂肪情况，可以帮助我们补充身体中的营养补充，而土鸡相对于其他的养殖类鸡而言，含有更加充足的蛋白质，这两者的结合，不仅十分的美味，含有更加丰富的营养价值，下面就让小编来告诉大家怎么来进行制作。

夏季人体新陈代谢加快，水分营养流失得也比平时更快一些，除了每天需要大量喝水以外，适量的饮用一些营养丰富的汤水补充水分和营养，也是夏季养生的一大要点，但在这样的季节，厚重的肉排汤，牛腩汤喝起来已经觉得过于油腻了。而根据前文的内容我相信大家都已经猜出今天这里要大家分享的一道专门针对夏天食用的汤类就是茶树菇鸡汤了。

首先是茶树菇土鸡汤的配料，分别是：土鸡(或老母鸡)、茶树菇(干鲜皆可)、白参、红枣、枸杞、莲子。

准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。准备完成后就要开始正式制作我们的茶树菇土鸡汤了。

做法： 1)焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开，将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

2)煲。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的)，放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒(适量)，大火烧开，转小火煲1小时。

3)加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲40分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了。

了解了上面的这些内容以后是不是对茶树菇土鸡汤十分的期待呢，小编也是，既然已经了解了做法，那么大家心动不如行动，赶紧列好清单赶往超市选购我们茶树菇土鸡汤的食材吧，然后回家对照我们的做法来行动，马上就能享受美味的茶树菇土鸡汤汤了。