应该生吃熟吃空腹吃 能抗氧化的西红柿吃法大全
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篇首语：我不是天生的王者，但我骨子里流着不服输的血液。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了应该生吃熟吃空腹吃 能抗氧化的西红柿吃法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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应该生吃熟吃空腹吃 能抗氧化的西红柿吃法大全
红色的食物对人体特别有益处，它们组成了一个大家族。比如说：草莓、红苹果、樱桃、 西瓜、辣椒、胡萝卜等等。只要和红颜色沾边的食物都算在这个家族里。因为在蔬菜水果当中，它们的红颜色都来自于番茄红素和许多跟红有关的微量元素。其中最推荐的、大家最喜欢的、最普通的，就是西红柿。下面和小常识网一起来看吧。
西红柿作为红色食品的代表，可以开胃，给人一种愉悦的感觉，含有大量的维生素 C、 矿物质、膳食纤维和番茄红素，外皮上还有很多的膳食纤维。这些营养素综合发挥作用，产生强大的抗氧化功效。
实际上人的老化过程是不断被氧化的过程，人要想防止衰老延缓衰老，首先要抗氧化。这样就可以抵制和氧化有关的许多疾病，摄入具有抗氧化功效的番茄红素，其中的抗氧化机制可以有效降低患心脑血管疾病、恶性肿瘤、男性前列腺疾病的风险。国际上的研究发现，番茄红素摄入量多的男性，前列腺癌的发病率相对降低。
当然，其中的维生素C也同样具有抗老化的作用。另外具有抗氧化作用的番茄红素对于对老年人心血管疾病也有一定的保护作用。
另外就是我们会发现，市面上的西红柿颜色很多，有黄的、红的，还有大的、小的。那么圣女果和普通的西红柿营养素又有什么区别呢？其实圣女果和西红柿的营养差不多，但是圣女果相对于西红柿，维生素和糖分偏高一点。
在挑选西红柿的时候还要注意以下标准：
西红柿要成熟，但是也不能熟过分。要新鲜、自然的熟。
西红柿的形状不能奇形怪状，更不要是歪瓜裂枣状。
西红柿的颜色要均匀的红，不要红艳了。
西红柿中虽然有大量的番茄红素，但是番茄红素不加热的话，被人体吸收的程度就很少。那么究竟是加热吃？还是不加热吃？这要看你取舍的侧重点。
如果是番茄红素，加热熟吃好，加热有助于番茄红素破壁出来，热吃时加的油有助于番茄红素的转运和吸收。但是如果是维生素C，那么还是生吃的好。所以说为了营养均衡，也可以花插着吃。
很多人——尤其是减肥的人喜欢空腹吃西红柿。那么西红柿能空腹吃吗？
首先要告诉大家，空腹吃西红柿没有减肥的作用。西红柿里含有一定的胶质物，还含有一定的有机酸，胃酸和胶质物质产生一定的作用就结块，有些人会觉得胃不太舒服。另外，有机酸加重了对胃的刺激。
养生专家提醒：早上吃一个番茄好处多，能抗氧化能力，胜过补药！1. 护肤养颜 西红柿含有丰富的营养物质，经常吃西红柿，能够帮助我们去除皮肤上的死皮，还可以使皮肤光滑柔嫩，具有很好的美容养颜的功效。同时，西红柿中含有丰富的营养物质，能够给身体补充丰富的营养元素，所以经常吃西红柿，对人体的的皮肤有很大的变化。2. 抗氧化能力 西红柿中含有大量的番茄红素，是一种抗氧化剂最强的食物。因为西红柿是脂溶性物质，所以对心脑血管也是有非常大的帮助。经常吃西红柿，能够很好的预防心脑血管疾病的发生对人身体有提升抗氧化能力的变化。3. 缓解疲劳 对于经常坐在电脑前工作的人来说，坚持每天吃一个西红柿可以为身体补充大量的营养物质，同时还可以有效的缓解身体的疲劳。经常吃西红柿还可以帮助我们提高工作效率，所以大家可以每天适量的吃一些西红柿，还能让人每天精神百倍的状态。4. 保护前列腺 西红柿中含有丰富的番茄素，对男性的前列腺能够起到很大的保护作用，同时西红柿中还有丰富的胡萝卜素，能够有效的消除男性前列腺中的自由基，从而达到保护前列腺的健康的作用，所以经常吃西红柿对于男性来说也是非常有利的还能保护前列腺。
莲藕生吃熟吃营养各不一样！
提起莲藕，人们就会想到它的清脆爽口的美味。老人常说，吃藕能“上下通气”，这也反应了生莲藕的热解毒、让人头脑清醒的功效。但吃藕的注意事项也需要了解一下哦，一起看看怎么吃莲藕好，需要注意什么吧。
藕生吃和熟吃功效各不同
无论是脆嫩的凉拌藕，还是做熟后的糯米藕，都能勾起大家的食欲。但你知道吗？同样是藕，生吃和熟吃的功效也有所不同。
莲藕性寒，生吃能清热润肺。做法可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴、焦躁等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。生吃时把藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。
做熟后，藕性由寒变温，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用;女性吃藕能够达到调血、补血、调节面色的效果。藕可以做成鲜藕炖排骨、虾仁藕丝、鱼香藕丝、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉饺子、莲藕粥等。
小贴士
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。
2、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。
3、莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良，儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。
4、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。
5、切过的藕不宜直接存放。 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
6、大豆与莲藕不宜同吃。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
7、猪肝与莲藕不宜同吃。莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。
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这篇文章主要为大家介绍：西红柿生吃有营养还是熟吃有营养？生吃西红柿有啥好处？吃西红柿可以减肥吗？，希望对你有所帮助西红柿生吃有营养还是熟吃有营养？西红柿肯定是熟吃比较好。通常对于西红柿是生吃好还是熟吃