怎么榨柠檬汁出汁率高？柠檬怎么榨柠檬汁

Posted 2021-11-29 柠檬

篇首语：所谓得体，就是有些话不必说尽，有些事不必做尽。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么榨柠檬汁出汁率高？柠檬怎么榨柠檬汁相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、怎么榨柠檬汁出汁率高？柠檬怎么榨柠檬汁

2、番茄的饮食方法及存储技巧

怎么榨柠檬汁出汁率高？柠檬怎么榨柠檬汁

柠檬汁现在越来越多的被用在烹饪中，可是用来做菜有时切一个柠檬只用一两片，剩下的即便是包上保鲜膜放入冰箱中也必须在短时间内用完，有时就会因为忘记坏掉了造成不必要的浪费。

怎么榨柠檬汁出汁率高？柠檬怎么榨柠檬汁

还有一些为了养颜瘦身的人，都喜欢早晨起来喝一杯蜂蜜柠檬水，以前我都是用柠檬切片放在瓶子里用蜂蜜腌上，喝的时候盛出来泡水，感觉还是有些不方便，而且柠檬用得也不是很彻底。

发现了一种非常巧妙的制冰袋，我的是在超市里买的（万能的淘宝肯定也有）比冰格要实用多了，用来储存大量的柠檬汁再好不过了。碰上超市打折的时候可以一次多买一些柠檬，全部榨成汁用制冰袋储存起来，这样用的时候按照所需要的量取用就可以了，比我们平时用的制冰盒要卫生方便，还不会窜上冰箱味。早晨喝柠檬水的时候扯下来一块柠檬汁冰块放入水中放上蜂蜜就可以了，超简单。而且制冰袋平放冰箱冷冻室里很规整，非常利于收纳。对于所有液体类的，例如高汤，酱汁什么的这种方法都很实用。

找到了柠檬汁最好的储存办法，那么就希望每个柠檬都能将汁榨干净，多得到一些柠檬汁，其实提高柠檬的出汁率也是有窍门的，另外榨汁后的柠檬皮也不要丢掉，它还有很多用处呢。我用榨汁后的柠檬皮做了吃的喝的，味道都特好，以后会发上来显摆一下的。

榨汁方法：（一个制冰袋有28个分格，大约能装中型大小5个半的柠檬汁）

1、将柠檬洗干净。

2、将柠檬放在桌子上用手掌压住在桌面上来回揉搓，柠檬变得柔软后，切成两半（这种方法会让柠檬提高出汁率）。

3、用小榨汁器榨取柠檬汁，我觉得那种专门用来榨取柠檬和橙子的手动榨汁器非常好使，并且还好刷洗，另外价格特便宜，那种电动的大榨汁器，我很少用，不方便，还难刷洗。

4、灌入制冰袋中，系上上面的封口，放入冰箱中平放冷冻即可（如果没有下面过程图榨汁器的那种杯口，最好用瓶子或者漏斗将柠檬汁灌入，以免弄撒。

5、取用的时候只需用剪刀剪下来一块或多块即可，一点也不影响剩下的。

柠檬皮的作用：

1、柠檬皮切碎了用纱布包好放在冰箱一角，会让你每次开启冰箱门时为那股怡人清香而心情愉悦。当然，要记得经常更换。

2、厨房料理，很容易就弄得一手鱼腥、肉腥或油腥，用香皂或洗衣粉也去不了味，但用柠檬皮搓手却很管用。

3、在锅里用低温烤一小片柠檬皮，不仅可除去室内的异味，而且还可使室内香味扑鼻。装在丝袜里挂在衣橱或是房间内，就是最天然的芳香剂了。

柠檬皮还有好多的用处，另外柠檬皮还能做出吃的喝的，以后我还会专门介绍，请大家关注。

番茄的饮食方法及存储技巧

西红柿的5种家常吃法

西红柿柠檬汁。把西红柿洗净放入榨汁机中，加入适量的温开水榨成番茄汁。柠檬洗净对半切开，然后挤入番茄汁中，或者把柠檬片放入番茄汁里。经常饮用西红柿柠檬汁可以有效的促进食物的消化，还能预防脂肪在体内堆积，并且为我们提供一定的饱腹感，润肠排便。放入冰箱冷冻一会口感会更好。入适量的清水，把姜片放入，过两分钟后倒入鱼片，快要出锅之前撒入少许的食盐、胡椒粉和葱蒜末即可。

西红柿鸡蛋汤。香菜和小葱洗净摘好，西红柿去皮之后切块。鸡蛋放入碗中打散，锅内倒入色拉油，烧热后把番茄放入翻炒成汁，加入清水大火熬煮。煮开之后倒入食盐以及水淀粉，按照同一个方向搅拌勾芡，接着把蛋液淋在上面形成蛋花，出锅之前再滴入几滴香油，把葱花和香菜撒在上面，清香扑鼻。

番茄鸡肉沙拉。女孩子都害怕吃肉，怕吃肉之后变胖，现在给美女们推荐的这个菜一定不会发胖，鸡肉搭配西红柿如何减肥呢?玉米煮熟，剥出玉米粒，西红柿在水里焯一下，去皮后切成小块。青红椒洗净切丁。鸡肉洗净切丁，平底锅中加油烧热，把鸡肉丁放入翻炒，倒入柠檬汁入味，出锅前撒入少许的食盐和胡椒。余油把青红椒翻炒一下。所有的材料放入容器中，加入少许的橄榄油以及柠檬汁、胡椒粉和食盐搅拌均匀即可。

番茄豆腐。取适量的番茄酱放入小碗里，如果觉得太浓稠可以加入少许的清水稀释。豆腐和西红柿都切成块状，毛豆粒剥出，和豆腐分别放入沸水里焯一下。锅内倒入植物油，烧热之放入姜蒜末爆香，然后把番茄块倒入翻炒。接着分别下入豆腐块和毛豆粒，快要出锅之前倒入之前调制好的番茄汁以及少许的食盐调味即可。

番茄鱼。鱼片清洗干净，沥干水分之后加入适量的料酒、淀粉和蛋清抓匀，然后放置在一旁备用。把葱姜蒜切好，放在小碗中。番茄可以在沸水中放一分钟，捞出后去皮切块。锅内倒入少许的色拉油，烧热之后把番茄放入炒成汁状，加入少许的食盐和白糖。

吃西红柿的注意事项

不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C。

不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛。

不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。

不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应避免长时间高温加热;烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

那么，保存西红柿有什么好方法呢?

保存西红柿的小妙招

成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

速冻法，买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。

制作西红柿浆法，买回来后洗净，表面晾干，选择大口瓶，将西红柿切块放入，把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟，把盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放阴凉处，在缺少蔬菜时取出，炒菜、做汤都是很不错的选择，味道很美。

用烤箱做成西红柿干，吃的时候再泡发即可。

西红柿的吃法有很多，不过，对于保留其营养价值的烹饪技巧大家还是有必要学一学的，同时，对于它的存储和饮食要点也是需要大家有所了解了，上文中的内容希望每位朋友都能看一看了解一下。