山药红枣粥的做法有哪些

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本文目录

1、山药红枣粥的做法有哪些

2、红枣山药粥的做法是什么

山药红枣粥的做法有哪些

和大家介绍一下山药又名大薯、淮山、铁棍山药····味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。一般人群均可以食用,但是便秘者要慎食。山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精。山药红枣粥是用山药、红枣、大米熬成的稀饭,有补气血的功效。

功效:养胃健脾、气血双补。

制作材料折叠编辑本段

主料:粳米100克,薏米75克

辅料:山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克

调料:白砂糖20克

制作方法折叠编辑本段

1. 糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡,3小时后,捞出,沥干水分;

2. 荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末;

3. 红枣去核,洗净备用;

4. 薏仁、糯米下入锅内,加适量冷水,置旺火上煮至米粒开花;

5. 将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥;

6. 待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,约煮20分钟;

7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。

最后和大家说一下山药和一些食物是相克的不能一起食用:猪肝,鲤鱼、甘遂也不可与碱性药物同服,尤其是海味,一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,但是两者一起食用会增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

红枣山药粥的做法是什么

红枣和山药都是非常营养的食材,一般来说都会将两者进行煲粥喝,有着非常强大的功效,而且也可以将其加入一些粳米、薏仁等营养更为全面,下面介绍做法。

红枣山药粥采用大米、红枣、山药、粳米、薏米、荸荠加适量水一起烹饪而成。因为大米中含有蛋白质、脂肪、有机酸、维生素B、单糖、钙、磷和铁等元素,所以红枣粥具有补中益气、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、健脾养胃、止烦、止渴、止泻等功效。

制作材料

主料:粳米100克,薏米75克

辅料:山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克

调料:白砂糖20克

制作方法

1. 糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;

2. 荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末;

3. 红枣去核,洗净备用;

4. 薏仁、糯米下入锅内,加入适量冷水,置旺火上煮至米粒开花;

5. 将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥;

6. 待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,约煮20分钟;

7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。

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