牛排汤的做法有哪些？

Posted 2021-11-29 牛排

篇首语：莫道桑榆晚，为霞尚满天。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛排汤的做法有哪些？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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牛排汤非常的鲜美可口，但是要注意在烹煮之前尽量选择新鲜的牛排，这样才可以让汤味更加的鲜美，肉质更嫩，而且自己了解做法的话，那么也可以根据个人的饮食喜爱，适当的放入一些蔬菜。

1、用新鲜的牛排骨做出美味的鲜香牛排汤。

2、很多人都喜欢吃牛肉，因为不仅味道鲜美，而且有很好的食疗作用，牛肉中富含丰富的营养成分，比如肌氨酸、维生素B6、维生素B12、钾、锌、镁、铁和蛋白质，牛肉可以做成牛肉粒、酱牛肉、牛肉松、牛扒、牛肉干、牛肉汤等，如何做到标准化的牛肉汤底？是餐饮企业和牛肉深加工企业长期需要解决的问题！

3、可以选择较好的体现牛肉原汁原味的鲜香牛排汤腌料，将新鲜牛排骨切成小块后滚揉或静置腌制。在使用时只需加入适量的水，煮制20—30分钟后即可烹饪出原汁原味的牛排汤底。

4、汤鲜：汤色澄清、淡黄，香气鲜美扑鼻，入口咸甜适中在牛肉汤腌料风味的衬托下，牛肉鲜香味足，风味饱满且回味绵长。

5、肉香：煮熟的牛排呈自然的灰色，肉汁充沛，肉香浓郁，牛肉在香料香气映衬下滋味尤为鲜美，咽下后齿颊留香，使人回味悠长。

6、鲜香牛排汤不仅汤非常鲜美，而且牛肉也又香又嫩，没有干柴现象，您也可以根据自己喜好在汤中加入喜爱的蔬菜、面条等。使用非常便捷，既适合工厂规模化加工，也适合餐饮连锁、团餐企业使用，喜爱美食的亲也可以尝试下。

每到秋冬季节经常吃些汤类能对我们的身体很好的调理，尤其是在外面回来吃上一碗热气腾腾的汤也能让我们觉得特别的温暖，其中牛排含有大量的蛋白质能提高身体的免疫力，同时还有很好的暖胃作用，其中牛排搭配玉米煲汤味道鲜美不油腻，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下牛排玉米汤的做法。

牛排玉米汤的做法

材料

澳洲牛排.玉米.鲜奶油.盐.面粉.黑胡椒.火腿肉.黄油

做法

1. 先做牛排顺序是解冻把盐和黑胡椒放点油腌制牛排一个小时开始煎我喜欢七分熟两面一共煎四分钟一面两分钟只翻一次锅时间拿捏准起锅 ok

2. 玉米浓汤步骤开始先把玉米一颗一颗拨下来玉米埂留来煮汤（十分钟）火腿肉切小备用锅里放黄油小火烧融两勺面粉入锅炒炒炒玉米火腿入锅炒炒炒倒入玉米水煮十分钟～倒入鲜奶油盐黑胡椒～起锅汤好

营养价值

玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质，具有很高的营养价值，属粗粮中的保健佳品。

牛排补充蛋白质牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

能够亲自动手给自己最爱的家人坐上一些美味的食物是一件非常幸福的事情，上面就是对牛排玉米汤的做法介绍，尤其是在秋冬季节天气比较寒冷的时候我们可以经常做些这样的汤来食用，能提高身体免疫力的同时还能补充维生素