苦瓜鸡肉汤怎么做的呢

Posted 2021-11-29 鸡肉苦瓜

篇首语：赋料扬雄敌，诗看子建亲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了苦瓜鸡肉汤怎么做的呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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大家在平时的时候都喜欢喝鸡汤，不但味道鲜美，而且还会补充身体需要的各种营养，对人的保健是特别有好处的，特别是苦瓜鸡肉汤不但更加的有营养，而且还有一定的药效，在做的时候我们要讲究的是方法和火候，不过要求也不是太高，下面我们就一起来了解一下苦瓜鸡肉汤的做法，希望对大家有帮助。

备料

1、光鸡1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克，辣椒5克;

2、葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。

3、将苦瓜切一半洗干净，

4、将腿边肉洗干净然后切成快装，

5、辣椒及洋葱切成小块。

方法一

砂锅放火上，倒入猪油，下葱姜爆一下，再放入鸡块、苦瓜、红枣、陈皮爆香。加入二汤，用文火煲，加盐调好味道。

方法二

1.鸡腿洗净切块，放入沸水中氽烫，捞出后再洗净;

2.其余材料以五杯水浸泡约半小时，再放入鸡腿中以中小火煮约15分钟;

3.最后加入调料煮滚，即完成。

上述就是苦瓜鸡肉汤的做法，这样的汤有清热的效果，也可以明白清心、利尿解疲劳，而且还会对男性的壮阳的作用，并且由于苦瓜当中含有多种维生素和矿物质，也以说还会对女性有清脂减肥和排除身上毒素的效果，在平时的时候可以随时吃。

黑米属于五谷杂粮中的一种，用黑米熬的粥营养健康，黑米中含有丰富的微量元素，黑米被称作紫红薯，黑米可以用来煲粥，也可以当作中药药材，或许大家都听说过荞麦黑米粥这样的一道汤，既能够保护肝脏，还可以帮助人体消化，既然功效这么多，那么这一道荞麦黑米粥是怎么做的呢！

排毒养颜的紫薯荞麦黑米粥(健康素食DIY)

原料：紫薯、荞麦、黑米、东北大米少量

方法：1、将紫薯刨皮切丁，过水备用;

2、将洗净的荞麦、黑米、东北大米和紫薯丁一同放入紫砂锅中;

3、先将火力旋钮置于强档位置，约一个小时将杂粮粥煮开，之后以弱档再熬几个小时！营养小帖士

紫薯：又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。它营养丰富，具有特殊保健功能，在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效。

最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力。

关于这道荞麦黑米粥的做法其实很简单，首先我们可以加入丰富得大米，荞麦和黑米，最好用高压锅或者是砂锅，如果喜欢甜的朋友们可以加入冰糖，这对调理身体有着不错的帮助，黑米中可以补充身体促进消化，促进新陈代谢，常喝可延年益寿。