教你轻松判定海鲜新鲜度
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篇首语：金鞍玉勒寻芳客，未信我庐别有春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了教你轻松判定海鲜新鲜度相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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教你轻松判定海鲜新鲜度
教你轻松判定海鲜新鲜度
吃鱼要吃新鲜的，鲜鱼外表鲜艳、鱼体完整，无损伤、鳞片整齐、眼球清晰、鳃无异味，肌肉坚实、有弹性。冻鱼除了具有鲜鱼的质量要求外，包装要完好，鱼体表层无干缩、油烧现象。
一般来说，海生的虾比养殖的虾肉质坚实且肥美。鲜对虾色青、皮亮、身硬、不活头，全尾，如果虾体灰色，活头，说明这虾鲜度就差了。
市场上的海蟹以梭子蟹为多，也称枪蟹，挑选时要选暗紫发青的，蟹甲要有青白色云斑，体沉，两尖角无损，四对步足硬朗。
海螺、香螺、扇贝、鲍鱼等都属于贝类家族。活贝类，体内的肉会吐出来，用手指一碰，贝肉就会收进去。买回来的贝类先别急着做，要放在清水中７～８小时。这样，贝类体内的泥、沙、有污染的物质就会吐出来。
海鲜所含的精益蛋白质对健康更有好处，然而它也因为含有汞和PCBs(多氯联苯，是致癌物)，可能会导致疾病。到今天，挑选恰当的鱼，已经不是检查一下鱼眼睛是否清澈，鱼鳃是否呈粉红色那么简单。你不知道这些鱼是从哪里来的，怎么被捕获的，是否有过高的汞含量。
而我们经常在海鲜餐厅菜单上看到和爱吃的那些鱼类：深海鲈鱼、蓝鳍金枪鱼、鳕鱼、智利海鲈等正在消失，全因为我们不加节制的消耗。有些种群，则因过度渔猎，或某些特殊的渔猎方式而受到威胁。很多鱼在幼小时就被捕捞，不利于种群的繁育。很多被保护的鱼类也被打捞。这同时造成沿海水质的污染，破坏鱼类的生存环境。
也许最好的办法是改吃素，但在做到这一点前，起码可以学一点关于挑选海鲜的常识。比如，停止食用那些日渐稀少的鱼类，以让它们恢复生息。
１、沙丁鱼：沙丁鱼也称七星，体背可见七颗黑色的星星，若此星清晰有光泽，表示鲜度良好，反之模糊，腮呈红黑色，表示不大新鲜，而且由于沙丁鱼由腹部开始腐烂，因此一定要选腹白皙，由弹性的。
２、虾：新鲜的虾的特色为，全身有光泽，尾巴成红色由弹性，而新鲜虾仁的肉色白皙有弹性。泥肠为青黑色。若是无头虾，尾巴或虾壳边缘变黑，身体有白色斑纹或泛黑，表示不新鲜。
３、蚬：被泡在淡水中出售的蚬，有一定的新鲜度可安心食用，张开嘴巴的蚬一被碰到马上闭起来，表示很新鲜。
骆驼奶粉真假怎么鉴别真假如何判定？
判断骆驼奶粉真假的方式很简单，只需要几个简单的小步骤就可以轻松分辨去判定。
看配料表，纯正的驼乳粉配料表只有一种：骆驼生鲜乳。如果配料表写着纯驼乳为主，后面还有写其他添加剂如大豆粉、乳清粉、植物油等，这就不是纯驼乳而是驼乳配方奶粉了！
看形态颜色，纯净的骆驼奶粉粉质细腻不粗糙，呈现一点淡淡的乳黄色，总体是偏乳白色，而不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜色。过白的骆驼奶粉多半是经过漂白的工艺，特别是富有白亮光泽的骆驼奶粉，却并不是好骆驼奶粉。
第三：尝口感闻气味，一罐单纯的好骆驼奶粉尝起来的口感清爽，会稍稍粘住牙齿和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。
此外驼奶的味道还有一点淡淡的咸味，如果味道明显比较咸的话那就是商家添加了食用盐来混淆消费者。纯净的骆驼奶粉闻起来会有淡淡的乳香味，清淡而不浓郁。浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的，并不是原奶应有的味道。
第四：测试，市面上有些奶粉为了降低成本，以次充好加了淀粉，如果你用“碘”就可以很容易的测试出来，因为“碘”遇到“淀粉”会变成紫色，所以可以测试出奶粉是否添加了淀粉。最后就是一些细节问题，比如检查保质期，生产日期，看看是否过期，以及检查是否是大厂生产，这些方法都可以为你购买到好的驼奶粉而保驾护航（新疆伊犁骆驼奶粉经销商微信号：55533902）。
在这里衷心的劝告大家，便宜没好货，好货不便宜，驼奶是好，但是也是正品才能发挥出驼奶真正的价值，全国市面上所出现的驼奶任何相关问题都可以找我咨询（新疆伊犁骆驼奶粉经销商微信号：55533902），当然你也可以到天猫、淘宝、京东及大型超市货架找到喜欢品牌的驼奶粉，还可以找熟悉的微商购买，只是到底驼奶好不好还是需要你亲自去饮用一段时间之后，才会有切身的体会的，别人说的好都是别人觉得，只有自己用着好才是真的好不是吗？只要你通过我在文中讲述的方法来选购到一款自己喜欢的正品驼奶粉，我相信你一定会从此之后就爱上驼奶的！
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