如何挑选新鲜生菜?生菜的挑选方法
Posted 生菜
篇首语:一箫一剑平生意,负尽狂名十五年。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了如何挑选新鲜生菜?生菜的挑选方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
如何挑选新鲜生菜?生菜的挑选方法
生菜是一种常见到的蔬菜,质地脆嫩、口感鲜嫩清香。在现代,生菜给人带来清爽、可口的美好感受,颇受人们喜爱。由于生菜中膳食纤维和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用,又叫减肥生菜。那么,如何挑选新鲜的生菜呢?
生菜
按叶子的生长状态:按叶子的生长状态区分,有散叶生菜和结球生菜两种,一般来说,结球生菜呈浅绿色,水分多,比较适合生吃,而散叶生菜一般用作菜肴垫底、伴碟或炒吃。
生菜的挑选方法
看外表:优质的生菜应该是叶片肥厚,叶绿,梗白,叶质鲜嫩,无蔫叶、干叶,无虫害,无病斑,大小适中的。
闻味:生菜可能会有农药、化肥的残留,在挑选时应该闻一下,避免有这类化学物质。
生菜的食用方法
洗净的生菜叶片置于冷盘里,再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类、海鲜,即是一盘色、香、味俱佳的色拉。用叶片包裹牛排、猪排或猪油炒饭,也是一种广为应用的食用法。另外,肉、家禽等荤性浓汤里,待上餐桌前放入生菜,沸滚后迅即出锅,也不失为上等汤菜。总之,生菜有各种各样的食用法,尽可按照自己的口味烹调。
如何挑选苦细叶生菜
平时购买到新鲜的食材才能做出更加美味营养的食物来,所以平时购买任何食物的时候一定要挑选好才能保证它的口味,这样吃起来更加开心,下面一起看一下什么样的细叶好。
在挑选生菜的时候,除了要看菜叶的颜色是否青绿外,还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。好的生菜在有的地方被称作是“玻璃生菜”,虽然看上去没有真的玻璃那般夸张的透亮,但却也说明了其质感。越好的生菜叶子越脆,这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚,叶面有诱人的光泽度,如果在叶子的正面滴上一滴水,水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的地方,不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样,而新鲜的生菜则不会如此。
身体的健康与日常饮食是密不可分的,所以我们一定要注意保证饮食的质量,上面就是对什么样的细叶好的一些介绍,这样喜欢吃细叶的朋友能够挑选到更加符合自己口味的食物了。
相关参考
...口感,下面一起了解下什么样的生菜好。如何选购生菜?挑选生菜时,除了要看菜叶的颜色是否青绿外,还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。好的生菜在有的地方被称作是“玻璃生菜”,虽然看上去没有真的玻璃那般夸张的透...
随着生活水平不断的提高,越来越多的人意识到拥有健康的身体才能保证我们生活质量的提高,所以我们在购买食物的时候最好多选择一些新鲜的,这样吃起来口感才能更好下面一起看一下什么样的生菜好。如何选购生菜:我们
平时购买到新鲜的食材才能做出更加美味营养的食物来,所以平时购买任何食物的时候一定要挑选好才能保证它的口味,这样吃起来更加开心,下面一起看一下什么样的细叶好。在挑选生菜的时候,除了要看菜叶的颜色是否青绿
生菜吃起来脆爽清甜,是餐桌上很受欢迎的一道菜。生菜含有丰富的营养成分,其纤维和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用。但吃生菜的注意事项也需要了解一下哦,与小编小编一起看看有哪些注意事项吧。 如何挑
我们很多人都有过这样的经历,在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一样的,其实购买食物的时候一定要仔细的挑选好,这样才能让它的口感发挥得更加的好,下面一起看一下什么样的生菜好。1、因可能有农药
随着生活水平不断的提高越来越多的人,注重身体上的保养,所以对食物的要求也就更高了,总是希望能够买到一些口感好而且营养丰富的食物,所以在购买食物的时候就会认真的挑选,其实挑选食物不仅要光看外观,下面一起
随着生活水平不断的提高越来越多的人意识到保证了饮食质量才能让我们的身体变得更加的健康,其中是我们最常见的一种食物,如果购买不好吃起来非常的难吃,下面一起了解一下什么样的油麦好。油麦菜属菊科,是以嫩梢、...
做蚝油生菜用圆型的生菜还是用扁型的好?蚝油生菜是圆生菜还是叶生菜
这篇文章主要为大家介绍:做蚝油生菜用圆型的生菜还是用扁型的好?蚝油生菜是圆生菜还是叶生菜?蚝油生菜是热菜还是凉菜,希望对你有所帮助做蚝油生菜用圆型的生菜还是用扁型的好?可以用圆的生菜,
做蚝油生菜用圆型的生菜还是用扁型的好?蚝油生菜是圆生菜还是叶生菜
这篇文章主要为大家介绍:做蚝油生菜用圆型的生菜还是用扁型的好?蚝油生菜是圆生菜还是叶生菜?蚝油生菜是热菜还是凉菜,希望对你有所帮助做蚝油生菜用圆型的生菜还是用扁型的好?可以用圆的生菜,
这篇文章主要为大家介绍:做蚝油生菜用的是什么生菜?做蚝油生菜要不要焯水?蚝油生菜的做法,希望对你有所帮助做蚝油生菜用的是什么生菜?优先选用圆生菜,也可以用长生菜。蚝油生菜是一道特别好吃的菜。生菜又脆又