番茄鲢鱼汤的做法

Posted 2021-11-29 鲢鱼番茄

篇首语：少年乘勇气，百战过乌孙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了番茄鲢鱼汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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番茄鲢鱼汤的做法

食物对身体的调节不容忽视，健康的身体才能让我们更好的享受生活，我们平时一定要根据季节调整好我们的饮食，这样才能够减少疾病的出现，尤其是天气转凉气候干燥的时候多喝一些汤之能够对身体很好的进行调解，其中番茄鲢鱼汤就是最常吃的一种，它不仅味道鲜美而且营养价值极其的丰富，能够很好地提高身体的免疫力，对身体虚弱的人来说是再好不过的饮食，下面一起了解下番茄鲢鱼汤的做法。

番茄鲢鱼汤的做法

食材明细

地瓜粉适量.盐适量.料酒少许.鱼露一汤匙.胡椒粉少许.鸡精少许.香油少许.葱末适量

制作步骤

1.处理洗净后的鲢鱼肉五小块。

2.鱼肉切小块，加拍扁的姜两小块，盐少许，料酒少许，地瓜粉适量。

3.搅拌均匀，腌制十分钟。

4.洗净的番茄一个。

5.把番茄切小块待用。

6.锅中加适量清水，开火，下入番茄块。

7.大火烧开。

8.小火继续煮五分钟。

9.此时的番茄皮完全脱离番茄，所以可以轻松挑出来。

10.开始调味，下入半茶匙盐。

11.一汤匙鱼露提鲜。

12.少许胡椒粉。

13.继续大火烧滚开，下入腌制好的鲢鱼肉。

14.鱼肉滑散。

15.点少许香油，鸡精。

16.煮鱼肉的时间头尾大概用时三分钟，保持大火。

17.装碗，撒上葱末即可。

食用价值

据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。

很多美味的食物如果我们自己动手制作就会别有一番风味，而且也能够更好的感受制作过程带给我们的乐趣，看到家人一起使用自己做的美食也有很大的成就感，上面就是对番茄鲢鱼汤的做法介绍，我们知道很多美味的食物制作起来非常的简单，想要把它汤汁变得鲜美我们一定要使用新鲜的鲢鱼。

鲢鱼豆腐汤的家常做法

鲢鱼豆腐汤是我们常见的一道家常菜，鲢鱼豆腐汤不但美味而且还含有丰富的营养，鲢鱼豆腐汤里面含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，常吃鲢鱼豆腐汤可以起到很好的保健功效和养生的作用，此外鲢鱼豆腐汤在美容上面的作用也是相当明显的，所以我们有必要学习一下鲢鱼豆腐汤的做法，下文我们介绍一下鲢鱼豆腐汤的家常做法。

鲢鱼营养丰富，内含丰富的胶原蛋白，对于皮肤粗糙的人来说不愧是一个好的选择。乳白色的鲢鱼头汤，在这春寒料峭的春天，来上一碗，暖暖的，很贴心。

1.鲢鱼头一个。

2.葱切成葱段，姜切成片。

3.鲢鱼在水中焯一下。时间很短，几秒钟即可。

4.瞧瞧看，皮已经翘起来了。

5.这个时候轻轻地就把皮去掉了。

6.加入适量油，油热时，翻炒一下鱼头，然后再加入葱段和姜片翻炒几下。

7.加入开水。这个时候你就会发现鱼汤立刻开始变白了。

8.中小火炖上七八分钟即可。出锅之前加入盐。

小贴士

喜欢味精的可以加入少许味精，当然为了更好地吸收可以加入少许醋。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的家常菜，那就是鲢鱼豆腐汤了，我们知道鲢鱼豆腐汤不但美味而且还含有丰富的营养，鲢鱼豆腐汤的做法简单，上文为我们详细介绍了鲢鱼豆腐汤的家常做法。