羊奶有镇静安神的作用 羊奶牛奶吸收利用大比拼
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羊奶有镇静安神的作用 羊奶牛奶吸收利用大比拼
大家都喝过牛奶，都谁知道牛奶是很补钙的。家长为了让自己的孩子长高，从小就应该给他喝牛奶。不仅牛奶含有大量钙，牛奶含有的氨基酸是人类必需氨基酸，丰富的蛋白质是全蛋白。牛奶中胆固醇含量低，可以降低胆固醇。大家喝过羊奶吗？有些人对于乳糖不耐受，就会选择喝羊奶，好吸收。那么它和牛奶相比，哪一个更补钙呢？
羊奶和牛奶哪个更补钙？下面跟随小常识网了解一下吧！
羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。
许多国家都把羊奶作为重要的奶源。我国由于生产规模较小，生产技术尚不够发达，造成羊奶价格较贵、供应有限。
很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实，只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶，煮开后，把杏仁或茶叶渣去掉，基本就可以除掉膻味。
1、羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
2、羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。
3、羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。
4、每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
5、羊奶的铁含量较牛奶低。
吸收利用大比拼
1、羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。
2、羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。
3、羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。
4、羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
5、羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。
羊奶比牛奶更利于人体吸收
1、羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。
2、羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。
3、羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。
各类流行奶制品的营养大比拼！
一直以来人们对于奶制品的营养价值都是肯定的，因为不管是男女老少，奶制品都可以起到很好的保健作用，那么在奶制品有很多，你有没有注意过它们哪种才是最有营养价值的吗？看看下面的奶制品营养PK吧。
全脂牛奶
优势：钙含量最高，蛋白质也是其他奶的近两倍。无论是全脂牛奶、低脂牛奶还是脱脂牛奶都可提供较全面的营养。
劣势：乳糖不耐受者会出现腹痛、胀气或腹泻。但研究发现，乳糖不耐受患者每天可以分次少量饮用牛奶。
豆奶
优势：豆奶含蛋白质和钙，不含饱和脂肪且热量低，是乳糖不耐受者的最佳选择。
劣势：豆奶在一定程度上影响人体对蛋白质的吸收。
羊奶
优势：羊奶蛋白质分子与牛奶不同，更容易消化。其钙含量与全脂牛奶相同，但色氨酸(人体必需的一种氨基酸)含量更高。
劣势：羊奶含乳糖，一些人群不宜饮用。另外，有些人对羊奶的酸甜味道及膻味不习惯。
杏仁奶
优势：具有牛奶的多种属性，含有丰富的维生素和矿物质，脂肪含量相当。杏仁奶具有浓郁的坚果味道，是牛奶或大豆过敏者的更好选择。
劣势：蛋白质含量较少，每杯只有1克，而牛奶和豆奶分别为8克和7克。杏仁奶中也不含牛奶中所含的B族维生素。
事实上这些饮品是我们生活中经常会喝到的，所以说在生活中我们就更应该注意自己的健康饮食，多去了解奶制品的营养价值，这样就可以购买到自己身体所需要的营养物质，保证自己的身体健康的安全奶制品。
相关参考
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