如何储存胡萝卜？胡萝卜怎样储存
篇首语：高斋晓开卷，独共圣人语。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何储存胡萝卜？胡萝卜怎样储存相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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如何储存胡萝卜？胡萝卜怎样储存
胡萝卜营养价值非常高，也是人们喜欢吃的一种蔬菜，那么，大家知道胡萝卜该如何储存吗？下面小常识网教给大家一些胡萝卜的储存方法。
如何储存胡萝卜？胡萝卜怎样储存
胡萝卜的营养价值
胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。近年来，国内外资料均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素Ａ的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。
胡萝卜的储存方法
1、将洗净的胡萝卜切块，放入耐热容器中淋洒少许水，然后用微波炉加热6分钟，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻可保鲜2个月左右。
2、如果平房住可以用土埋的方法，掩盖胡萝卜的土层要达到20cm以上，经常洒水保持覆土的湿度。
3、如果在楼上，你可能用一个塑料袋把胡萝卜装起来，然后把口封好，放在阴凉的地方，这样能储存很久的。
胡萝卜适用人群
1、有香烟毒的人
一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。
2、便秘或加强肠道排毒者
便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长，会使肠细胞癌化的问题加重，所以加强胡萝卜的摄取，加强抗氧化作用，减少致癌机率。
3、有癌症病史或有癌症家族史的人
β-胡萝卜素的强效抗氧化力，已证实可以对抗多种的癌症，像是肺癌、摄护腺癌、乳癌等，所以对于曾经有癌症病史，或者容易长息肉或囊肿体质的人，应多食富含胡萝卜素的食物。
4、工作上需接触特殊化学物质者
在工作上很容易接触到化学药剂；如美容美发业者、印刷厂员工、洗衣店老板、修车厂技师，都会接触许多对身体有害的化学药剂。胡萝卜可帮其排毒。
5、肝脏排毒修复能力差的人
长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担；而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。
6、血压偏高或容易浮肿的人
胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果，其中的檞皮甘则可促进冠状动脉的血流量，对于心肺功能弱、末梢循环差、容易出现下半身浮肿的人，可达到加强循环，将滞留于细胞中多余的水分排出的功效。
7、气管不好经常感冒抵抗力差的人
胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜，如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。
冬天怎样储存大葱？大葱的储存方法
大葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，冬季大部分人会买一些大葱放在家里，但有时候放久了，就会烂掉，那么有什么办法能让大葱保鲜呢？
冬天怎样储存大葱？大葱的储存方法
大葱的储存方法
1、挖沟贮存：
大葱收获后，就地晾晒几个小时，除去根上的泥土，剔除病、伤株，捆成10公斤左右的捆，放在通风良好的地方堆放6天左右；使大葱外表水分完全阴干。选择背风通风处挖沟距50～70厘米。若沟底湿度小，可浇一次透水。待水全部渗下后，把葱一捆挨一捆地摆放在贮藏沟内，然后用土埋严葱白部分。在严寒到来之前，用草帘或玉米秸杆覆盖即可。这样能贮存到第二年的3月份。
2、埋藏贮存：
将用上述方法经晾晒、挑选、捆捆的大葱放在背阴的墙角或冷凉室内，底面铺一层湿土，葱的四周用湿土培埋至葱叶处即可。若在室外埋藏，严寒来临前可加盖草苫防冻。
3、假植贮存：
在院内或地里挖一个浅平地坑，将立冬前收获的大葱，除去伤、病株，捆成小捆，假植在坑内，用土埋住葱根的葱白部分。埋好后用大水浇灌，增加土壤湿度，促进萌发新根，减缓葱叶干枯，延长保鲜时间。
4、干贮存：
将适期收获的大葱晾晒2～3天，抖落掉根上的泥土，剔除病、伤株，待七天干时，扎成1公斤左右的葱把，根向下一把挨一把地摆放在干燥通风处。在贮存期间注意防热与防潮。
5、冻贮存：
大葱收获后，晾几日，待种子萎蔫后，剔除伤、病株，抖掉泥土，捆成小捆，放在空房或室外温度变化小、阴凉、干燥的地方，不加任何保温措施，任其自然冷冻。至严冬，贮存的大葱全部冻结，待天气转暖时，大葱可自然解冻。俗话说：“不怕冻，就怕动”，大葱在解冻期间切勿搬动，否则解冻后易引起腐烂。
6、露地越冬贮存：
种植的大葱到了收获季节而不收获，在土地结冻之前，对大葱垄进行高培土、厚培土，此后可根据需要随时挖出上市。
7、短期保鲜贮存：
在阴晾靠墙的地方挖一个20厘米深的平底坑，坑底铺0.3厘米厚的沙子，坑的四周用砖围住，坑的大小根据贮量而定。大葱收获后或者购买回后，先在坑内浇灌6～7厘米深的水，待水渗下，立即将大葱放入坑内，每隔3～4天向坑的四角内浇一些水，这样可以保鲜1个月左右，叶子不变黄，不干把，可以上市出售。
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