山药的6大养生功效 山药养生
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篇首语：上下观古今，起伏千万途。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了山药的6大养生功效 山药养生相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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山药的6大养生功效 山药养生
山药是一种非常好的食物，相信很多人们都吃过山药这种食物，吃山药具有健脾开胃的功效，所以对于老年人和小孩来说适当的吃一些山药对身体是很好的，那么怎么吃山药比较养生呢？今天来给大家介绍三种常见的吃法，不妨来跟随小常识网看看吧。
山药健脾开胃，怎么吃山药更养生？
枸杞木耳炒山药
1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵。荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清。2、山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑；炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒。然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。
红枣蒸山药
1、将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣，备用。
2、大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖儿蒸制20分钟左右，直至山药成熟即可。
红枣花生山药粥
1、山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量，先把山药、花生、红枣煮开。
2、然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。
山药的养生功效有哪些?
1、延缓衰老
山药的营养价值很高，它可以阻止衰老活性酶的降低，延缓人体衰老。山药可以和枸杞一起炖汤，滋补效果比直接炖山药效果更明显。炖山药不仅味道鲜美、口感滑爽，而且有利于山药中营养被人体更好的吸收，减少衰老几率。女士经常食用，它不仅可以改善体寒症状，还可以延缓衰老，越来越年轻。
2、降血压
很多人都知道山药中含有丰富的淀粉酶和粘液蛋白，但是他们却不知道淀粉酶和粘液蛋白对人体有很多益处。山药中的淀粉酶和粘液蛋白被人体吸收后可以有效的降低血压，高血压患者如果经常食用可以有效降低血压，在食用山药时好将山药和决明子一起煮汤，经常喝煮出来的汤不仅可以降低血压，对降血糖、降血脂都有很好的效果。
3、预防心血管疾病
山药营养极其丰富，它含有淀粉酶、蛋白质、粘液质、脂肪、糖类和各族维生素等，是公认的滋补佳品。山药中的维生素和粘液蛋白可以阻止血液在血管中沉淀，有效预防心血管疾病。山药中的多酚氧化酶有利于肠胃蠕动，促进肠胃的消化吸收。山药可以使血液畅通，预防动脉粥样硬化，减少心血管疾病的发生。炖山药时可以适当的多煮一会，让山药的营养充分融合在汤里，提高山药的药用价值。
4、益肺止咳
山药是人们日常生活中常见的一种食物，食用山药可以达到润肺、益肺的效果。因此在咳嗽时可以适当的补充一下山药，减轻咳嗽。
小孩在咳嗽时，好将山药捣成泥再进行炖汤食用，孩子的食道比较狭窄，块大容易损伤孩子的食道，并且不容易消化，引起腹胀，不能充分吸收山药中的营养，达不到止咳的效果。老人由于年纪大了，呼吸功能减退，经常食用可以帮助调节呼吸功能，达到益肺的效果。
5、延年益寿
山药中含有丰富的多种微元素，这些微元素具有一定的滋补作用。山药可以促进淋巴增殖，增强免疫力，延缓细胞衰老，经常食用可以达到延年益寿的效果。山药所含的热量比较低，经常食用不仅不会发胖，还可以延年益寿。女士可以经常食用炖煮山药，它可以让肌肤滑嫩美白，延缓衰老，达到延年益寿的效果。
6、减肥健美
山药的脂肪和糖含量非常少，对于减肥的人来说山药就是他们的减肥圣品。山药可以代替主食食用，不仅可以增强饱腹感，还可以有效的抑制脂肪的吸收，经常食用山药不仅可以达到减肥的效果，还可以滋补身体。山药中含有的黏液蛋白质可以美白肌肤，让身体更健美。肥胖者在食用时，可以和其它食物一起煮，让山药中的营养充分发挥，更好的达到减肥健美的效果。
茯苓山药鸡汤做法
随着时代的逐步发展，人们对养生的意识越来越强烈了。茯苓，作为常见的一种中药，相信它是被大众所熟知的。茯苓的养生功效是极佳的，它可以和山药一起做成鸡汤，对人体健康极为有利。那么，茯苓山药鸡汤做法是什么呢？茯苓的具体养生功效有哪些呢？下面一起来了解一下吧。
茯苓鸡汤
原料：魔芋丝10克，鸡腿150克，茯苓9克，黄芪6克，红枣10枚，盐、料酒各适量。
茯苓鸡汤的做法
1.将黄芪、茯苓、红枣洗净。
2.将鸡腿洗净，切块，飞水，捞起，沥干。
3.将鸡块、黄芪、茯苓、红枣放入锅内，武火熬成汤，10分钟后再用文火煮25分钟，加料酒、盐调味，撒上魔芋丝，即可食用。
功效：补中益气，健脾补中，宁心安神，祛湿消脂。
主治：体虚少食，心神不宁，失眠多梦。
小提示
狗肉和茯苓能一起吃：狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
茯苓功效
茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。
茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。
茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。
茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。
以上便是关于茯苓山药鸡汤的介绍。建议在生活中，使用茯苓之前，应该多一些对茯苓食用禁忌的了解，否则很容易影响到效果，危及身体健康。在生活中，正确的进行养生是非常有必要的，这样不仅可以预防疾病的到来，还能够增强体魄。
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