青柿子怎么催熟?青柿子可以直接吃吗?
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篇首语:大鹏一日同风起,扶摇直上九万里。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了青柿子怎么催熟?青柿子可以直接吃吗?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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青柿子怎么催熟?青柿子可以直接吃吗?
这篇文章主要为大家介绍:青柿子怎么催熟青柿子可以直接吃吗?柿子去涩的方法,希望对你有所帮助
青柿子怎么催熟
1、热水催熟
青柿子可以使用热水催熟,具体做法就是将青柿子放在60℃的热水中浸泡,一天进行换一次水,大概等到2-3天之后,青柿子就会变熟了。
2、白酒催熟
青柿子还可以用白酒进行催熟,具体做法就是用棉布蘸取适量的白酒,在青柿子上擦拭,涂抹均匀后把青柿子放在玻璃罐中,密封好后存放一周左右就可以成熟了。
3、水果催熟
青柿子还可以用水果进行催熟,将青柿子摆放在里面,放入成熟的苹果、香蕉等,因为成熟的苹果以及香蕉会释放出乙烯,加速青柿子成熟,一般一起放2-3天就可以成熟。
青柿子可以直接吃吗
青柿子主要是指没有成熟的柿子,这时候的柿子口感比较涩口,口感比较差,并且还含有一定龙葵素,龙葵素有一定的毒性,人体食用过多的话,会对人体健康有所影响,因此为了自身的健康,青柿子是不建议进行食用的。
柿子去涩的方法
1、温水浸泡
将柿子浸泡在50度左右水中,10-30分钟后捞出来,装在容器内密封一夜。
2、水果去涩
将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中,4-5天左右即可。
3、米糠去涩
将柿子埋入米缸、谷糠中,4-5天左右即可。酒精去涩,把柿子喷上酒精或白酒装进容器密封,3天左右即可。
青柿子能泡酒吗 柿子青的可以放熟吗
柿子一般有硬软之分,而硬柿子如果没熟的话,颜色并不是红色,而是青的,青柿子是很涩口的,吃不了,而且吃了还容易拉肚子。那么,柿子青的可以放熟吗?一起来看看小编带来的介绍吧!
全文目录
1、柿子青的可以放熟吗
2、青柿子能泡酒吗
3、柿子能放冰箱冷藏保存吗
柿子青的可以放熟吗
可以。
市面上常见的柿子,采摘的时候成熟度都不是很高,一般是先采摘下来,然后进行运输的,这样的话,柿子不容易坏,而如果是成熟度很高的柿子,在运输和保存的过程中就会出现一些损耗了,所以,柿子常常就是在青的状态下摘下来的。青柿子是不能直接食用的,将柿子放一放,等柿子变熟后再继续食用就可以了。
青柿子能泡酒吗
可以。
青柿子虽然不能直接食用,但是可以进行加工,如果想喝柿子酒的话,可以将还未成熟的青柿子和白糖、高度白酒进行浸泡,经过长时间的浸泡,柿子进行了脱涩,白糖发挥了其糖类物质的作用,会将青柿子泡的酒水变得可口,同时青柿子酒也是止咳的偏方,中医认为:柿子具有止咳的功效,民间会在秋季的时候将青柿子浸泡在酒水里面,秋冬天气转凉的时候容易感冒、咳嗽,此时适当的饮用柿子酒可以起到止咳的作用。
柿子能放冰箱冷藏保存吗
可以。
冰箱的温度比较低,一般用于生鲜的保鲜和保存,若柿子吃不完的话,可以将柿子放在冰箱里面进行保存,不过,柿子放在冰箱进行保存的话,最好是用一个保鲜盒或者是袋子装起来,柿子水分多,成熟后的柿子很容易内部挤压出现爆汁的情况,将柿子保存在冰箱的过程中要避免柿子汁液流出来,将冰箱弄脏。
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