无糖食品也含“糖”-无糖食品是什么

Posted 2021-11-28

篇首语：知识的价值不在于占有，而在于使用。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了无糖食品也含“糖”-无糖食品是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、无糖食品也含“糖”-无糖食品是什么

2、警惕无糖低糖食品：没吃糖并不代表身体没有摄入糖

无糖食品也含“糖”-无糖食品是什么

吃多了这类无糖食品，能量摄入过多，在人体内多转化成饱和脂肪酸，对身体也是有害无益的。可见，无糖食品也是糖，食用时要注意量的问题。

无糖食品也含“糖”-无糖食品是什么

无糖食品也含“糖”

如今人们的一日三餐不光是要吃饱，最重要的是讲究健康、科学，低脂、低糖饮食，正成为一种新的饮食时尚和消费潮流。无糖食品的诞生，为老年人特别是糖尿病患者带来了福音，丰富了饮食的种类，更解决了糖尿病患者饮食营养的问题。

但大多数人并不清楚什么是无糖食品。所谓无糖食品，是相对于常规含糖食品而言，它不含精制糖，而是用其他甜味剂代替，并不是指没有糖类。

糖类是碳水化合物的俗称，包含的种类很多，不仅有单糖、双糖等精制糖，还包括淀粉、糖原等多糖。

按国际惯例，无糖食品不能含有蔗糖和淀粉糖，但是必须含有替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等），若人体摄入过多，同样会引起血糖的升高。且有些无糖食品的主料是粮谷类，如无糖汤圆、无糖糕点等，淀粉含量很高。淀粉属于多糖，在人体中经消化分解成葡萄糖，同样能造成血糖的上升，因此糖尿病患者一定要少吃。

另外，吃多了这类无糖食品，能量摄入过多，在人体内多转化成饱和脂肪酸，对身体也是有害无益的。可见，无糖食品也是糖，食用时要注意量的问题。

警惕无糖低糖食品：没吃糖并不代表身体没有摄入糖

没吃糖并不代表身体没有摄入糖。很多食物都戴着假面具，揭掉面具，我们可以看到一张张甜蜜的脸。它们把糖分掩藏得很好，有时候我们想都想不到。

警惕无糖低糖食品：没吃糖并不代表身体没有摄入糖

隐藏在暗处的甜蜜杀手有哪些

如果你正在减肥或者打算减肥，如果你被糖尿病折磨，如果你血糖偏高，那么，要注意下面这几种食物了，它们都是隐藏在暗处的甜蜜杀手。

1、酒类饮料

市面上出售的很多酒类饮料中都含有糖分，比如、葡萄酒、啤酒中的果啤。我们看看葡萄酒的酿造工艺就可以知道这是怎么一回事了。葡萄酒在发酵过程中需要添加糖分以适量提高酒精度，因此发酵后的葡萄酒中还会残留着糖分。

2、加工果汁

不管是超市里琳琅满目的瓶装果汁，还是饭馆里号称鲜榨的果汁，它们都不可能是百分之百的纯果汁，在制作时为了使其口感更好更接近天然果汁，它们的制造者会毫不犹豫地在里面添加糖分和大量甜味剂。

3、低脂食品和无脂食品

低脂食品和无脂食品并不等于无糖。这类食品虽然不含脂肪或者含有少量脂肪，但是它们的口感却很差，为了让产品更好地卖出去，唯一的出路就是改变口感。为了改变口感，生产者就会在产品里加入一定量的糖分。我们经常食用的低脂酸奶大多都添加了糖。

4、成品酱料

炒回锅肉时使用的面酱，包装上大多是这样的名称“甜面酱”，单看这个甜字，我们就可以知道这面酱中含有什么成分了。同理，拌沙拉时使用的沙拉酱，吃吐司和薯条时使用的番茄酱，它们都含有糖分，更为惊人的消息是，这些酱料所含热量中有50%是来自它们所含的糖分。

5、无糖食品

人们一看到无糖就放了心，其实我们被这两个字忽悠得不轻。所谓无糖食品只是在生产和加工过程中没有人工添加糖分而已，但天然糖分依然存在。而且，和无脂/低脂食品一样，为改善口感，无糖食品中往往加入了甜味剂、增稠剂、稳定剂等添加剂。虽然甜味剂只增加甜味，热量较低，不会升高血糖，但增稠剂却是由一种叫做糊精的淀粉不完全降解物组成的，和白糖一样有高热量。