苦瓜瘦肉汤的做法有哪些?
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篇首语:我们要像海绵一样吸收有用的知识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了苦瓜瘦肉汤的做法有哪些?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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苦瓜瘦肉汤的做法有哪些?
减肥瘦身对于肥胖的人来说是很重要的一件事情,因为这也是为了更好的保持身材以及健康,而对于减肥的人来说,合理的饮食是比较好的方法,苦瓜瘦肉汤可以起到很好的减肥瘦身功效,还能够帮助我们促进食欲防癌抗癌。
一、苦瓜瘦肉汤
原料: 鲜嫩苦瓜150克,荠菜50克,猪瘦肉75克,熟猪油25克,料酒15克,盐5克,清汤750克,味精3克。
苦瓜瘦肉汤的做法
将鲜嫩苦瓜洗净去瓤,切成l厘米见方的小丁;荠菜洗净切啐;猪瘦肉去筋膜,切成薄片。 炒锅置火上,放熟猪油烧热,放入猪肉片煸炒后,加上料酒、盐、荠菜和苦瓜丁炒一下,添入清汤,用中小火煮约10分钟,撒上味精,离火倒在汤碗里即成。
二、苦瓜瘦肉汤的好处:
1、促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
2、防癌抗癌:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。
3、降低血糖:苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜瘦肉粥的做法介绍
苦瓜瘦肉粥的做法是什么呢,很多人都爱吃苦瓜,苦瓜的做法也是多样化的,特别是对于苦瓜来说可以做粥来喝的话,起到的效果是更好的,特别是对于身体不是很好的人来说,吃苦瓜瘦肉粥是最好的选择,那么如何做这道苦瓜瘦肉粥呢,具体的做法见下面介绍。
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材料
主料:苦瓜,燕麦片各50克,瘦猪肉25克
调料:精盐,鸡精,香油各适量
做法
1,燕麦片淘洗干净
2,苦瓜洗净,去蒂,去籽,切丁
3,瘦猪肉洗净,剁成肉末
4,锅置火上,倒入猪肉末,加适量的清水烧沸,转小火煮至猪肉末熟透,放入紫菜和葱末搅拌均匀,用精盐和鸡精以及香油调味,淋入湿淀粉勾芡即可。
以上介绍的就是苦瓜瘦肉粥的做法,操作非常的简单,如果在家来做这道菜的时候,可以按照上面的做法来进行,肯定能够做出好吃美味的苦瓜瘦肉粥来的,需要准备好上面的几种食材的话,按照步骤来做做出来的苦瓜瘦肉粥会更加的美味。
相关参考
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