香椿炒鸡蛋怎么做好吃?香椿炒鸡蛋的做法

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篇首语:不飞则已,一飞冲天;不鸣则已,一鸣惊人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了香椿炒鸡蛋怎么做好吃?香椿炒鸡蛋的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、香椿炒鸡蛋怎么做好吃?香椿炒鸡蛋的做法

2、香椿怎么做好吃?香椿的做法

香椿炒鸡蛋怎么做好吃?香椿炒鸡蛋的做法

将买回来的香椿,倒到准备好的盆子里面去,放上半盆的清水,用水在主要材料的表面用力拭擦几次,观察一下其表面是否干净,如果已经干净了,就捞起来,再用清水清洗一下,当然,如果材料的量比较多的时候,用仪式性用手反复揉一揉就行,过开水焯烫30秒-1分钟时间,看香椿芽由红变绿即可。


香椿炒鸡蛋的做法-香椿炒鸡蛋怎么做?

香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症。常人食之可增强人体抗并防病能力。

材料准备:嫩香椿头,鸡蛋,盐、料酒、植物油各适量。

具体做法:

1、首先,将买回来的香椿,倒到准备好的盆子里面去,放上半盆的清水,用水在主要材料的表面用力拭擦几次,观察一下其表面是否干净,如果已经干净了,就捞起来,再用清水清洗一下,当然,如果材料的量比较多的时候,用仪式性用手反复揉一揉就行,过开水焯烫30秒-1分钟时间,看香椿芽由红变绿即可。

2、捞出过凉水浸泡,滤干水份,切碎。平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐,老叶中更是高达每公斤53.9毫克,容易引发亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症。

3、食用香椿前一定记得先过开水焯烫一下。

4、打散鸡蛋。锅里放油,油热后倒入鸡蛋液,迅速翻动,至蛋液凝固后盛出备用。

锅里放少许油,放切碎的香椿,后放入炒好的鸡蛋,放盐,翻炒均匀即可。

香椿怎么做好吃?香椿的做法

香椿的做法非常多,不仅可以清炒还可以红烧,甚至是凉拌,香椿下面条也是一道美味,喜欢下厨的亲可以在家多尝试其他的做法。香椿不仅好吃而且有很高的营养价值,喜欢简单做法的亲可以尝试香椿拌豆腐哦!


香椿怎么做好吃?香椿的做法

香椿的做法

爱美食的亲总会互相探讨香椿的做法,究竟怎么做才好吃呢?香椿作为一种蔬菜,做法不仅仅局限在清炒,还有许多其他做法。常见的做法有香椿炒鸡蛋,炸香椿鱼儿、凉拌香椿,腌香椿,香椿素沾酱,锅塌香椿豆腐,香椿木耳豆腐汤,香椿厚蛋烧,酥皮香椿,香椿枸杞汤面等。其中,香椿拌豆腐是一道最常见又美味的菜,它的做法是什么呢?让我们一起来了解吧!

香椿拌豆腐

做法:

1、内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下;

2、将内脂豆腐切成大块儿;

3、香椿洗净先过开水焯一下,变绿后过凉水捞出备用;

4、香椿切成末放入碗中,加入盐、生抽和剁椒;

5、倒入少许温水搅拌均匀;

6、将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面,拌匀即可出锅。

香椿豆腐肉饼

香椿豆腐肉饼是一道比较简单的菜,这道菜怎么做才好吃呢?下面让我们一起来涨涨知识吧!

食材:香椿100g、豆腐250g、肉馅100g、盐1/2小勺、生抽1小勺、鸡精1/2小勺。

做法:

1、香椿洗净焯水,捞出沥干水分切碎;

2、豆腐压碎,肉末,香椿碎,加所以调料拌匀;

3、拌好的材料团团,压扁;

4、将平底锅烧热油,饼放入煎两面金黄即可。

小编友情提醒

建议豆腐用稍微老一点的,因为嫩豆腐水多,最后不易成型;其次,煎的时候一面定住型以后再翻面。

亲们记得戴上一次性手套把豆腐抓碎,再拌入其他材料和调料才方便;如果不喜欢豆腐的腥气,可以提前切成块过一下滚水.

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