鸡油菌的主要功效

Posted 2021-11-28 鸡油菌

篇首语：精诚所加，金石为开。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡油菌的主要功效相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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鸡油菌这种菌类在我们的生活中是比较常见的，我们可以用于它制作多种美味的食物，而且我们经常食用鸡油菌有助于视力的提高，主要是因为鸡油菌这种菌类有清肝明目的作用，希望大家在平时可以多吃一些鸡油菌。下面就让我们一起来了解鸡油菌的主要功效有哪些吧，希望对你们有所帮助。

鸡油菌，味甘，性平，归肝经。明目;润燥;益肠胃。主夜盲症;结膜炎;皮肤干燥。

1.明目

鸡油菌含有丰富的维生素A，对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。经常食用可治疗由于缺乏维生素A所引起的皮肤粗糙或干燥症、角膜软化症、眼干涩症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病。同时，还可以预防某些呼吸道及消化道感染的疾病。

2.润肺

鸡油菌滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。经常食用可治疗由于缺乏维生素A所引起的皮肤粗糙或干燥症、角膜软化症、眼干涩症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病。同时，还可以预防某些呼吸道及消化道感染的疾病。

3.通便

鸡油菌可以润滑肠道，刺激排便。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。

通过这篇文章对于鸡油菌的功效有哪些的分析，相信持家的你们都知道平时给家人制作鸡油菌对于我们治疗哪种疾病是有帮助的吧。我们在平时食用鸡油菌对于我们润肺通便以及清肝明目是很好的，有助于我们预防夜盲症等疾病。

鸡油菌的外表看起来是黄色的，有一点微微的喇叭状看起来很漂亮。鸡油菌中含有很多营养，比较多的营养成分有胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙和铁等，在食用鸡油菌的过程中，这些成分都能够很容易被人体吸收的，而且鸡油菌还能够治疗一些疾病，适合不同年龄段的人们食用。

鸡油菌对于眼睛能够起到一定的清目作用，对于眼睛视力问题的预防也有一定的作用，女孩子皮肤干燥也应该多吃一点鸡油菌，它能够改善人们皮肤干燥粗糙的问题，特别适合爱美的女生。

鸡油菌的药用价值

【别名】鸡蛋黄菌、杏菌

【来源】真菌类担子菌纲多孔菌目喇叭菌科鸡油菌cantharellus cibarius fr.，以子实体入药。

【性味归经】甘，寒。

【功能主治】清目，利肺，益肠胃。经常食用，可以预防视力失常，眼结膜炎，夜盲，皮肤干燥，粘膜失去分泌能力，可抵抗某些呼吸道及消化道感染的疾病。

【用法用量】 1～2两。

【各家论述】论鸡油菌用前须炮炙及验毒兰茂：“(黄菌)虽能温中健胃，但湿气居多，食之往往令人气胀。欲食者，须以姜同炙之，方能解其湿气。世人多以大蒜同煮，以为有毒蒜黑，不知蒜见毒未必即黑，姜见毒则必黑，何若以姜验之为愈也。”(《滇南本草》)

附注：作鸡油菌入药的尚有同属真菌小鸡油菌Cantharel-lus minor Peck.菌盖直径1-3m，孢子稍小，菌柄长1-2m，中空。分布于福建、湖南、广东、四川、贵州、云南等地。

鸡油菌在我们日常生活的做法也很多，比如“鸡油菌炒猪肝”，他能够帮助人们起到滋阴补血补肝的作用，特别适合女士吃;“鸡油菌炖肉”适合老年人和男士食用，它能够改善肾虚精亏、夜盲和视力问题。