海胆生吃有寄生虫不？海胆怎么选购？
Posted
篇首语：没有拆不散的夫妻，只有不努力的小三。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了海胆生吃有寄生虫不？海胆怎么选购？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
海胆生吃有寄生虫不？海胆怎么选购？
这篇文章主要为大家介绍：海胆生吃有寄生虫不海胆怎么选购？海胆怎么吃比较好，希望对你有所帮助
海胆生吃有寄生虫不
可能有。
海胆虽然是生活在海里的生物，但是如果生存的环境不是很好的话，尤其是受到污染的海域，海胆在里面生活的话，很容易受到寄生虫的感染，如果是生吃的话，很有可能会感染寄生虫，所以如果是不知道海胆的来源的话，建议不要生吃，以免感染寄生虫对于身体有影响。
海胆怎么选购
1、胆针
针粗而短的最好。
2、嘴部
新鲜的海胆嘴部丰满并且略有突起感，反之不新鲜的海胆嘴部下陷并且颜色发暗，如果遇到坏海胆，胆黄会在壳里化掉，变成汤水，并且伴有腥臭味。
3、重量
海胆大小不一，七两重是上选。挑海胆很简单，刺短小而粗的比较肥，反之，又长又细的肯定瘦了。在紫海胆中，七两重的是“标准美人”，但在个头一致的情形下，却是越重越好。
4、黑色最佳
海里生存的海胆约有800种，五颜六色什么样子的都有，但是通常色彩斑斓的海胆是有毒的，不能食用，颜色为浅褐色的质量一般，通常在餐厅里的紫海胆都是黑不溜秋的，但这种才是真正的“内在美”。
5、刺动
芒刺不仅是海胆自我保护的“防弹衣”，也是海胆的呼吸工具，更重要的是，能通过芒刺的形态去判断紫海胆的生猛程度，那些刺短并且处于动态的紫海胆一般情况下比较生猛，更为新鲜。
海胆怎么吃比较好
1、海胆蒸蛋
把新鲜海胆经过专业处理后，取出里面的海胆黄，漂洗干净以后，再把海胆壳刷洗干净，然后在里面磕开1到2个鸡蛋，再把取出的海胆黄放在上面，然后入锅隔水蒸制，蒸熟以后取出放适量葱花和麻油，调匀以后就能使用，这样做出的海胆味道鲜美营养丰富，特别好吃？
2、直接吃
海胆直接吃最有营养，人们在海边捕捞或购买新鲜的海胆，以后可以用专用工具或者请专业人员把海胆打开，取出里面的海胆黄，用清水漂洗干净以后放在冰块上，等它降温以后直接吃，这样可以让人们品尝到海胆的原汁原味儿，岂能让人体尽可能多的吧，还打中的营养吸收和利用？
3、海胆酱
把海胆制成海胆酱以后食用也最有营养，因为海胆是一种保质期特别短的海鲜食材，他在离开海水鱼后24小时就会出现变质，所以人们为了延长它的保质期，就会把新鲜海胆处理后取出海坦和制成海胆酱长期保存，这样既能防止它腐烂变质，又方便人们食用和携带，还能让人体吸收海胆中含有的多种营养成分。
新鲜海胆怎么直接吃？生吃海胆有寄生虫吗？
这篇文章主要为大家介绍：新鲜海胆怎么直接吃？生吃海胆有寄生虫吗？吃海胆有哪些注意事项？，希望对你有所帮助
新鲜海胆怎么直接吃？
1、新鲜的海胆就像一个长满刺的圆球，让人无法下手去处理它，这时可以认真观察一下这个孩子，因为孩子他有一个切面，找到那个切面以后，就能看到在切面上有一个类似于小洞的存在，它就是海胆的嘴巴，是人们可以下手开始处理海胆的地方。
2、把双手戴上塑胶手套，再准备一把锋利的剪子，然后把海胆拿在手中，用剪刀从他的嘴巴里伸进去，然后一刀剪开，把海胆剪开以后能看到一团黑黑红红的东西，这时可以经放在清水下冲洗。冲洗以后能看到里面黄色的海胆黄。
3、这时取一个干净的小勺，沿着海胆的外壳，把里面黄色的海胆黄轻轻取下来，余下的红色和黑色的部分全部不要，取出海胆黄以后还不能直接吃，还有去掉它里面残留的肠子，然后再用清水冲洗一下，再次冲洗干净以后得到的海胆黄才能食用。
生吃海胆有寄生虫吗？
可能有。海胆虽然是生活在海里的生物，但是如果生存的环境不是很好的话，尤其是受到污染的海域，海胆在里面生活的话，很容易受到寄生虫的感染，如果是生吃的话，很有可能会感染寄生虫，所以如果是不知道海胆的来源的话，建议不要生吃，以免感染寄生虫对于身体有影响。
吃海胆有哪些注意事项？
1、海胆不能与凉性食物一起吃
海胆生活在海中，性寒，所以食用时最好不要和寒性食物同食，会引发胃寒、腹泻等情况，常见的凉性食物有黄瓜、西瓜、梨、山竹、空心菜等。
2、海胆不能和啤酒、红酒同食
吃海胆再喝啤酒（或红酒），会产生很多尿酸，极易引发通风，尿酸如果过多，会沉积在关节处，引起关节炎或软组织发炎。
3、吃海胆要煮熟
生海胆内还有很多细菌和寄生虫，主要寄生菌是溶血性弧菌，这种菌耐高温，80度以上高温才能消灭，所以海胆最好煮熟后食用。
相关参考
这篇文章主要为大家介绍：新鲜海胆怎么直接吃？生吃海胆有寄生虫吗？吃海胆有哪些注意事项？，希望对你有所帮助新鲜海胆怎么直接吃？1、新鲜的海胆就像一个长满刺的圆球，让人无法下手去处理它，这时可以认真观察一
这篇文章主要为大家介绍：海胆生吃是什么味道的？海胆怎么吃比较好？吃海胆的好处，希望对你有所帮助海胆生吃是什么味道的？海胆很多人都会选择生吃，特别是沿海地区居住的人，一般都是直接蘸酱生吃的，海胆生吃的味
海胆味独特选购看重量 大家应该能够发现，现在市面上最常见的海胆通常分为三个种类，它们分别是紫海胆和马粪胆以及黄海胆。不同种类的海胆有着自己不同的季节差别，不过，对于海胆的选购来说大同小意，现在夏天
海胆的选购技巧与做法 海胆的简介 海胆是棘皮动物门下的一个纲，正式学名为“海胆纲”，是一种无脊椎动物，生活在海洋浅水区，是地球上最长寿的海洋生物之一。其分2亚纲，22目，现
说道海胆相信每一个人都非常的熟悉，很多人都喜欢吃，但是可能每次购买回来口感和口味都是不一样的，其实在购买海胆的时候也是有一定的挑选技巧的，下面一起来看一下什么样的海胆好。市面上常见的海胆分三个种类：紫
这篇文章主要为大家介绍：海胆的刺有毒吗？海胆蒸蛋的做法？吃海胆的注意事项，希望对你有所帮助海胆的刺有毒吗？部分海胆的刺是有毒的，有的海胆体内的毒液为神经毒，刺伤皮肤后可引起轻重不等的全身症状。海胆表面
海胆是海南海口美兰区的特产
这篇文章主要为大家介绍：海胆可以直接水煮了吃吗？海胆怎么处理没有毒？女人吃海胆的好处，希望对你有所帮助海胆可以直接水煮了吃吗？可以。海胆直接煮没问题，不会有有毒的物质分泌出来，但是建议要剥开壳后煮才好
南澳海胆是广东深圳龙岗区的特产
紫海胆是辽宁大连瓦房店市的特产