粤式家常羊骨头汤的做法大全

Posted 2023-03-06 羊骨

篇首语：沉舟侧畔千帆进，病树前头万木春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了粤式家常羊骨头汤的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

在寒冷的冬日，喝上一碗热腾腾的羊骨头汤，不仅缓解了冬日的严寒，也是一道冬日的滋补。大家都知道，广东人爱吃，对于吃他们很有自己的一套，今天我们就来说说粤式家常羊骨头汤是怎么样做成的，它的做法简单，而且味道鲜美，大家可以尝试的哦。

材料

主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许

调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量

做法

1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。

2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

小诀窍

吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁，蘸调料吃。

羊骨头汤滋补又驱寒，在冬日里喝上一碗真是不错的选择。而且你还可以根据自己的地区口味放一些红枣、枸杞等中药，这就变成了一道中药膳更是对身体有好处哦。粤式家常羊骨头汤美味有营养，要不要来一碗呢？

生活当中，大家对于羊肉汤非常的不陌生，在冬天到来之际，不仅仅具有暖胃的功效，对于很多孕妇朋友们，来说也是有着非常不错的功效和补充能力作用，那么接下来的文章当中，就为大家介绍一道炖羊骨头汤的做法。

原料：

羊后腿骨肉、生姜、红萝卜、鸡精、香葱末、香菜、香醋、生抽、鲜味汁、香油

做法：

1、羊后腿带骨肉(羊排更好)切块投入锅里再放三五片生姜用凉水开始炖;

2、水开后撇去浮沫等肉炖烂的时候加盐巴再加切好的洋葱、红萝卜块炖;

3、等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅;

4、兑调味汁：以香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成你喜欢的调味汁。

过程：

1、羊后腿带骨肉（羊排更好）切块投入锅里再放三五片生姜用凉水开始炖

2、水开后撇去浮沫等肉炖烂的时候加盐巴再加切好的洋葱、红萝卜块炖

3、等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅

4、兑调味汁：以香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成你喜欢的调味汁

上面的文章我们了解到了炖羊骨头汤的做法，味道不仅仅是非常的好，而且无论是刚刚生产过后的女性朋友们，来使用还是正处于孕期的朋友来使用，都是补充身体体能的非常好功效。