不能同时食用的食物有哪些呢

Posted 2021-11-28

篇首语：读书也像开矿一样“沙里淘金”本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了不能同时食用的食物有哪些呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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不能同时食用的食物有哪些呢

在日常生活中每个人基本上每天都要烹饪食物。有的人为了更好的提高食物的鲜美，就会在食物中添加一些其它食材。但是有时会因为不了解有些食物之间是有相克关系的，就导致一同食用后，出现腹痛或是腹泻等情况，严重的人还会出现休克等情况。那么现在我们来一起了解下哪些食物是不能同时食用的。

1、牛奶和巧克力：牛奶富含蛋白质和钙，巧克力则含草酸，钙与草酸结合成一种不溶与水的草酸钙，食后不但不吸收，还会发生腹泻，头发干枯等症状，影想孩子生长发育。

2、牛奶、酸奶、乳酪和花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜，蕹菜等：因前者含有丰富的钙质，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。

3、柿子和白薯：因为吃了白薯，人的胃里产生大量的盐酸，这时如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积聚在一起，就会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，容易得胃柿石，严重者还需手术。

4、有些水果和海鲜：在吃海鲜的同时又吃葡萄、山楂、石榴或柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为水果中含有鞣酸，遇到海鲜中的蛋白质会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。同时鞣酸还有收敛作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进儿引起发酵。所以吃海鲜后应间隔4小时以上在吃这类水果。

5、鸡蛋和豆浆：因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

6、萝卜和橘子：临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄入人体后，可很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质硫氰酸。如果和橘子同吃，在人体内会生成羟苯甲酸和阿魏酸，这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。

另外，羊肉和西瓜、香蕉和芋头、皮蛋和红糖、柿子和螃蟹、狗肉和绿豆、芥菜和兔肉等不易同时食用。这些不宜同食的食物可以分开吃，最好间隔3——4小时再吃。

上面所讲内容的就是日常生活中最为常见的食物，而又是最容易让人们会一同食用的食物。只有大家很好的掌握了这些日常的知识，就能很好的烹饪出对身体有营养价值的食物，才能让自己以及家人更好的食用上这些安全健康的食物。

不能一起吃的食物有哪些呢

人们在烹饪食物的时候，为了使食物营养价值更高，味道更鲜美。就会选择不同的食物进行搭配烹饪。但是有些食物是不能一起搭配进行烹饪或是同时食用。比如螃蟹和柿子一同食用，就有可能会造成体内出现结石，或是腹部疼痛。接下来跟大家一起分享日常生活中常见的食物，而不能一起吃的食物有哪些。

一、日常食物相克

1.生葱与蜂蜜 2. 蜜糖与豆腐 3.皮蛋与红糖 4. 胡萝卜汁与酒 5. 烧酒与桃子 6.烧酒与柿子 7.烧酒与玉米 8.甜酒与味精 9. 鸡蛋与糖精 10. 鸡蛋与消炎片 11.鸡蛋与树薯 12.鸡蛋与豆浆13.白藤与川连 14.西药片与烧酒

二、肉类与相关食物相克

1.狗肉与绿豆 2.羊肉与柚柑 3.羊肉与西瓜 4.羊肉与霉干菜 5.兔肉与芥菜 6.兔肉与芹菜 7.兔肉与小白菜 8.驴肉与黄花菜 9.牛肉与橄榄 10. 牛肉与毛姜 11.猪肉与甘草 12. 猪肉与菱角 13.鸭肉与李子 14.鸭肉与杨梅子 15..鸡肉与菊花 15.鸡肉与芥末 17.鹅肉与柿子 18.鹅肉与鸭梨 19.蛇肉与萝卜

三、水果与相关食物相克

1.梨与开水相克 2.芥末与鸭梨 3..柑桔与萝卜 4.甜瓜与田螺 5.山楂与猪肝 6.西瓜与油果子 7.柿与各色酒 8.柿子与酸性菜 9.花生与黄瓜 10.棒冰与西红柿 11. 香蕉与芋头 12.白地瓜与香蕉

四、水产品与相关食物相克

1.鲤鱼与赤小豆 2.鲤鱼与小豆甜 3.鲤鱼与猪肉 4. 鲤鱼与甘草 5.鳗鱼与牛肝 6.黄鱼与荞麦面 7.鳝鱼与狗肉 8.黄鳝与白菜 9.螃蟹与茄子 10.螃蟹与柿子 11.螃蟹与花生 12.螃蟹与冷食13.螃蟹与泥鳅 14.螃蟹与石榴 15.螃蟹与香瓜 16.螃蟹与梨 17.海蟹与大枣 18.青蛙与茶叶 19.田螺与香瓜 20.田螺与蚕豆21.鳖肉与苋菜 22.鳖肉与芥子相克 23.鳖肉与猪肉 24.鳖肉与鸭蛋 25.鲫鱼与冬瓜 26.虾与含维生素C的食物 27.海味食物与含鞣酸食物

以上就是平常生活中经常会用到的食材，而不能一起搭配食用的食物。同时在日常生活中大家也可以购买一些食物相克的书籍进行了解，合理搭配食物进行烹饪。目前市面上也有食物相克的图纸，建议可以购买一幅挂在厨房，烹饪时进行查询。