炒鸡蛋加这些宝贝更营养

Posted 2021-11-28 鸡蛋

篇首语：知识是珍贵宝石的结晶，文化是宝石放出来的光泽。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炒鸡蛋加这些宝贝更营养相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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炒鸡蛋加这些宝贝更营养

炒鸡蛋加这些宝贝更营养

第一样宝是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外，蛋白质还来不及变老就已经凝固，炒出来的鸡蛋也会更嫩，同时，料酒还是除腥解腻增鲜的高手。一般炒5个鸡蛋，加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是，每次放入料酒不能过多，不能用白酒代替料酒。

另外一样宝是清水，在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋，加50克左右的水比较适合，最多不要超过100克，加多了入油锅后会容易爆油，并注意水与鸡蛋一定要打匀。

吃鸡蛋的好处有哪些

1、提高注意力

每个人都必须保持一颗警觉的心，警觉性对人十分重要。鸡蛋中含有的酪氨酸，对提高警觉性有很大的帮助，因此，建议大家可以多食用鸡蛋。尤其是经常开车的人，他们需要保持百分之两百的注意力，食用鸡蛋可以帮助他们安全驾驶，减少车祸出现的概率。另外，从事危险工作的人也可以多食用鸡蛋，帮助他们提高注意力，安全工作，并安全回家。

2、提高记忆力

记忆力并不是随着年龄的增长而有所下降，记忆力的好坏还和饮食有一定的关系，经常食用鸡蛋可以帮助提高记忆力。蛋黄中含有丰富的固醇类和钙、铁、磷、维生素D以及维生素A等营养物质，这些营养物质对大脑有一定的益处，不仅可以帮助大脑延缓衰老，还可以提高记忆力。另外，鸡蛋中还含有丰富的胆碱，胆碱是合成大脑神经重要物质，同时也是细胞膜的重要组成部分，它可以让人注意力集中，并且可以提高记忆力，建议学生和用脑较多的人可以经常食用。

3、保护视力

眼睛是心灵的窗户，它是我们身体重要的组成部分，我们要保护好它，鸡蛋可以帮助我们保护视力。蛋黄中除了含有丰富的固醇类物质，还含有大量的维生素A、玉米黄素以及叶黄素，它们可以保护眼睛不受紫外线伤害，因此，经常食用鸡蛋可以有效保护眼睛。

醋加这些宝贝可以抗衰老

醋加这些宝贝可以抗衰老

大家说到醋，没有人会陌生。它是我们生活最常见的一种调味品之一，非常受人们的喜爱，炒菜、炒饭都要通过放醋进行调味。但是醋虽然常见，它的营养却不比那些昂贵的保健品差，将它与合适的食物进行搭配，就能起到意想不到的效果。不仅可以美容养颜，还能排毒补肾，治疗疾病。

1、醋+大蒜

将大蒜洗干净，在水里面泡上一晚，然后第二天将其滤干，加上适量的醋，等上半个月就能够食用了。每次吃3瓣蒜，这样醋和大蒜混合吃，不但可以散寒解热，还可以有效的增加身体免疫力，帮助预防感冒。

2、醋+鸡蛋

将鸡蛋洗净后放入容器中，倒入原香醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀，再放置24小时后即可服用。可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质。

3、醋+姜

把生姜切成薄片放进密封罐，加满醋之后，密封放在阴凉通风的地方。姜、醋的结合真的非常棒，不仅能预防脱发，还能养胃、瘦身，让人体的阳气更加旺盛，补肾功功效也翻倍。

抗衰老的方法

1、压力不要过大

多项研究表明，压力过大会导致皱纹早生，增加面部“五线谱”。不妨每天找点乐子，放松身心。

2、常吃海藻制品

海带、紫菜等海藻具有类似血浆的成分，富含多种矿物质和营养物。海藻有助于使皮肤解毒和抗击自由基，进而减缓衰老。

3、尝试自制面膜

将半个柠檬挤汁过滤后，与一个鸡蛋的蛋白一起搅拌3分钟。然后直接涂抹在脸上，不要弄到眼睛里。保持30分钟后，用温水洗净即可。

4、不吃或少吃糖

过分偏爱甜食则导致糖与皮肤中的蛋白质发生反应，危害负责维持肌肤弹力的胶原蛋白，进而加速皮肤衰老进程。

5、晚霜营养护理

可在睡前使用含有维生素B、C和P等营养成分的晚霜产品，以刺激细胞代谢和血液循环。

6、多摄入蛋白质

多吃蛋白质可使皮肤更嫩白，蛋白质在胶原质和弹力蛋白的形成过程中起到关键作用。良好的蛋白质食物来源包括：肉类、鱼类、鸡蛋、豆类等。