做法竟是这3步 田七鱼头汤
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做法竟是这3步 田七鱼头汤
田七鱼头汤是一款深受应酬多的男士们的喜爱的汤品，因为它不但满足了人们的味蕾，同时还起到保护肝脏的作用。那么这么好的田七鱼头汤到底是怎么做的呢？大多数人对此却并不是很了解。其实田七鱼头汤的做法是非常简单的，只需要三个步骤就可以做好。
食材用料
鱼头或鸡肉、田七、洋参、元肉、北芪、枸杞、红枣
田七洋参鱼头汤的做法
1.将汤料加入适量汤水及鱼头（鸡、鸟、排骨），慢火煲炖约2-2.5个小时。
2.可做火锅佐料。
3.煲汤食用量：可供3-4人食用。
小贴士
适合人群：
男性应酬多，经常饮酒吸烟的人士（三七可以促进受损肝中正常细胞的生长，亦可保护肝脏避免化学性的伤害，如酒精和四氯化碳）
女性白领生活节奏快的白领人士，保持心脑血管健康（生活节奏快、容易造成心、脑供血不足）还有经期、产后活血化瘀。
老年人双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化
青少年增强体质、促进发育、强身健体、增强学习记忆能力
1.心脑血管疾病患者
2.高血压、高血脂及贫血人群
3.各类血症患者（吐血、呕血、咳血、便血、尿血、淤血）
温馨提示
这个药膳不宜常煲一个月进行3-4次，儿童和孕妇禁用。
12岁以下都是儿童，小孩子肝肾代谢功能还没发育完全。
鱼头番茄汤怎么做？这3种方法是最流行的
鱼头汤广受人们的欢迎，对人体健康很有好处，比如可以保护心血管，大家在炖鱼头汤的时候可以加入番茄，这样营养更加丰富，味道也更加鲜美，下面就来学习详细做法。
一、鱼头番茄汤的做法
配料：
姜、葱、蒜、精盐、味精、料酒、胡椒粉、鲜汤、色拉油各适量
制法：
1．鱼头洗净，对剖砍开；番茄切小块；姜、葱、蒜均拍破。
2．锅置火上，注色拉油烧热，投入姜葱蒜爆香，再掺鲜汤，待滚沸时打去料渣，然后下入鱼头，调入料酒、胡椒粉等，熬约5分钟，下番茄，调入精盐、味精，续熬约5分钟，出锅装盘即成。
特点：
番茄加热后食用，既可保护人体心血管，防止血液黏稠和血栓形成，又能避免因其含多量胶质、柿胶酚和可溶性收敛等成分，在人体骨中与酸性物质起化学作用，导致胃部不适。
二、番茄鱼头汤的做法
1.番茄切开
2.鱼头洗干净沥干水分
3.香菜、姜片
4.锅里下油，烧热后加入鱼头和姜片煎
5.煎到鱼头变色后，加入番茄翻炒均匀
6.加入适量的水和佛手瓜
7.煮10分钟，下盐调味
8.最后加入香菜即可
9.番茄鱼头汤
三、番茄鱼头汤/更多做法
1.买回来的鱼，老板都切好了。
2.洗净放碗里
3.番茄洗净切块放碗里
4.姜切片
5.葱切末
6.坐锅烧油
7.放入鱼头，小火煎。
8.翻过来，煎另一面
9.放入姜和番茄
10.小炒一会，直到番茄皮软。
11.放水，末过鱼头，(每次做鱼头汤都喝不完，这次少放了一些水)
12.大火煮开
13.舀起血沫，调小火。
14.煮十分钟，放入盐，放入葱，
15.起锅装盘，香啊。
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