鲈鱼黑豆汤的具体做法是什么？

Posted 2023-03-06 鲈鱼黑豆

篇首语：白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鲈鱼黑豆汤的具体做法是什么？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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鲈鱼黑豆汤的具体做法是什么？

黑豆，富含很多的蛋白质以及矿物质，并且黑豆所含的热量很小，食用后不用担心肥胖的问题。鲈鱼也含有很多的蛋白质，对美白皮肤有很好的作用。鲈鱼黑豆汤搭配起来是很好的一道菜，很多人都非常喜欢吃。小编也一样，对鲈鱼黑豆汤这味汤情有独钟，下面小编就把鲈鱼黑豆汤的具体做法分享给大家。

黑豆鲤鱼汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。

主料：鲈鱼500克

辅料：黑豆50克

调料：姜10克，大葱15克，盐5克

鲈鱼汤的做法：

（1）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。

（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。

鲈鱼汤的制作要诀：

鲈鱼要购买活鱼来烹调，死鱼的功效减半。

健康提示

1、适用于头晕目眩、耳鸣腰下酸或下肢水肿、面色无光等症；

2、鲈鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质，以及各类维生素；

3、此汤热量低，鱼肉十分细嫩可口，易被消化和吸收，味道鲜美，可有效缓解腰腿酸痛。

食物相克

鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药同食。

看了小编的介绍，大家知道怎么做鲈鱼黑豆汤了吧，做的时候可以开小火慢熬，这样做出的汤的味道才会更加的鲜美。另外，可以在做好的汤里面放一点香菜，这样能够调味，使鱼的味道更加的鲜美。鲈鱼黑豆汤的营养价值很高，尤其适合肾虚的朋友食用。

薏仁红豆黑豆汤的做法

薏仁红豆是女士用来调理身体常用的两种食材，用来除湿气的效果不错，加入黑豆做薏仁红豆黑豆汤的话，更有治疗脚气的效果哦，那么，薏仁红豆黑豆汤的具体做法是怎样的呢？其实很简单的哦，不相信的话就照着我说的做就好了，只要严格按照我说的来做，相信都能做出美味的薏仁红豆黑豆汤哦，废话不多说，下面给大家介绍详细步骤。

黑豆红豆薏米有诸多功效，包括益胃健脾、美容养颜、防癌抗癌等等。黑豆红豆薏米富含营养价值，包括蛋白质、叶酸、花青素、多种矿物质和微量元素等等。那么黑豆红豆薏米的做法有哪些呢？

材料：黑豆50g，红豆50g，黑米100g，薏米100g，花生50g，大米80g，干百合20g，黑芝麻20g，冰糖适量

器具：煮锅、砂锅

做法：

1、花生、薏米、黑米、干百合洗净，泡2小时以上备用。

2、黑豆和红豆洗净，泡2小时以上备用;

3、大米、黑芝麻洗净，备用;

4、锅内放入适量水，放入花生、黑豆，大火煮开。

5、放入薏米、放入黑米、放入大米，煮约20分钟。

6、放入泡好的百合，放入黑芝麻和适量冰糖，煮开锅转小火煮约10分钟即可。

制作技巧：

1、在购买黑豆的时候，要注意辨别黑豆与黑芸豆。黑芸豆咬开，豆仁是白色的。黑豆咬开，豆仁是绿色的。

2、百合是个很好的滋补汤料，一年四季都适合煲汤粥，但不是百合产出季节时，干百合也是个不错的选择。

3、煮粥时，要选用砂锅，这样的粥才是最好喝的哦。

经过上面的介绍，相信大家都知道薏仁红豆黑豆汤该怎样做了吧，是不是很简单呢，原材料也是很普遍的一些食材并不难找，而且制作过程也不复杂，在煮的过程中大家并不需要一直在旁边观看，完全可以自己去做些瑜伽或者看看电视剧，一点也不占用时间哦，大家还是赶快来做做美味的薏仁红豆黑豆汤吧。