抹茶奶冻的做法有哪些？

Posted 2023-03-06

篇首语：金鞍玉勒寻芳客，未信我庐别有春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了抹茶奶冻的做法有哪些？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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抹茶奶冻的做法有哪些？

抹茶奶冻是夏日中深受大家青睐的冷饮食品，特别是在炎炎夏日繁忙工作之后，来一杯新鲜可口的抹茶奶冻既清凉又解暑。抹茶奶冻的做法并不复杂，只有细心的准备好一切需要的食材，选取适合自己口味的制作方式就可以制作出心怡的抹茶奶冻。以下的制作方法供大家借鉴，具体做法可以做适当调整，以满足更多人的口味需求。

主料：

琼脂 (2克) 牛奶 (200克) 抹茶粉 (5克) 可可粉 (5克) 白砂糖 (25克)

辅料：厨具、煮锅

分类

冰品奶香

其他一小时简单难度

11琼脂放在清水中泡开

2将琼脂捞出，沥干水分

3 3放入牛奶中隔水加热

4倒入白砂糖不停搅拌，直至琼脂全部化开

5在一半牛奶中加入可可粉，做成可可奶冻

6在另一半牛奶中加入抹茶粉，做成抹茶奶冻;完成。

抹茶奶冻

材料：

抹茶粉：1小勺(5ml)、牛奶：70g、玉米淀粉：5g、细砂糖：20g、淡奶油：40g、吉利丁片：2片(5g一片的)

抹茶奶冻的做法

1、牛奶+玉米淀粉+抹茶粉先拌匀;

2、然后加入淡奶油稍搅拌;中小火慢慢加热，不停搅拌;煮至浓稠的糊状;

3、关火，将用冷开水泡软的吉利丁片放入，搅拌融化;

4、小长方型模具垫纸;

5、倒入模具，放入冷藏室成冻状即可。

抹茶奶冻的做法比较多，以上仅提供两种方法供大家选用。抹茶奶冻美味可口，深受广大年轻朋友的喜爱，但是由于它属于冰冻食物，建议大家不可过多的食用，以免引起肠胃的不适感。尤其是家中的老年人与儿童，一定要适量取用，切勿大量食用造成消化系统失调而引发更多的健康问题。任何冷饮食品，大家都要适可而止！

肉皮冻怎么做好吃？肉皮冻的做法

肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

肉皮冻的做法

原料：猪肉皮500克，盐、味精、葱段、姜块（拍楹）花椒粒、大料瓣知适量。

做法：

1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘（要反复刮干净才好）后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。

2、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、味精、找好口味，倒入盆中晾凉即可。

肉皮冻的烹饪关键

如加酱油即是红冻。熬肉冻时要用微火，手试冻液发粘时即已熬好。拌食可切成条加入红油、醋、花椒粉、葱花等调料，按自己口味拌食。

肉皮冻的营养价值

近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。干燥的季节，正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。