爆米花吃多了好吗？爆米花吃多了有什么坏处

Posted 2021-11-28

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爆米花吃多了好吗？爆米花吃多了有什么坏处

吃爆米花好吗？爆米花吃多了好吗？有报道称，美国一名爆米花加工厂的工人被查出得了肺癌，后来证实与爆米花的香味有关。那么吃多了爆米花对身体有什么坏处呢？下面“小编”为您介绍多吃爆米花的坏处。

美国环保总署做了一项对爆米花的研究，特意对微波炉加热时，爆米花所散发出的香味中的化学物质进行了检验，结果发现包装袋中的一种被称为二乙酰的物质严重超标。美国多家微波爆米花调味车间的工人罹患罕见肺病，也被认为与他们接触奶油口味爆米花冒出的气体有关。

专家们认为，目前还没有关于袋装爆米花加热产生的气体可致癌的定论，但过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病，如果经常接触含有过量二乙酰的气体，人体必然会受到损害。在目前情况下，消费者在家庭中使用微波炉加热爆米花时，最好远离加热区至少两米以上，加热完成后最好打开包装袋放在通风处吹吹气味再食用。

南京农业大学生命科学学院院长徐朗莱教授称，含有二乙酰结构的物质有很多，比如二乙酰胺，少量的物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。

不过，专家们一致肯定的是，街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中，铅就会随着爆米花进入人体，进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。因此，家长不要让儿童常食爆米花。铅对人体的危害很大，特别是小孩和老年人由于抵抗力较弱，其危害更明显。如果在较短时间内进食了较多被铅污染过的爆米花，就有可能引起急性铅中毒，其症状是腹部剧烈疼痛，面色苍白，身体抽搐等。长期食用爆米花会引起慢性铅中毒，将严重损害人的智力发育，老年人还会患痴呆症。

温馨提示：

家庭使用微波炉加热爆米花时，最好远离加热区至少2米以上，加热完成后最好打开包装袋放在通风处散散气味再食用。

儿童对铅的解毒功能弱，常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象，家长要注意不要让儿童常食爆米花。

爆米花吃多了好吗？爆米花的危害

现在大家都知道爆米花危害健康，因为它含铅。其实，爆米花的危害还不仅仅是含铅。

爆米花的危害

人造奶油

满大街卖爆米花的，都在使用氢化植物油制成的植物奶油。而且，与前两年相比，现在用量更为惊人。每家爆米花摊都有一大块白色的固态油脂，毫无疑问，就是臭名昭著的人造奶油了。我曾无数次告诉消费者，其中所含的反式脂肪酸对人体健康有害，会大大增加心脏病、糖尿病的危险，甚至有可能与老年痴呆和不育相联系。

香精

白色的爆米花变得香喷喷，还花花绿绿的很好看，功劳当然是香精和染料。褐色的是巧克力香精，绿色的是哈密瓜，黄色的是香橙，红色的是草莓。其中配料自然都是食品色素和香精，还有其他辅料。虽说我看惯了这些名词，知道不是毒药，但想到人们居然把这种浓如水彩的颜色往肚里吞，还是有点头晕，何况它的味道更是浓得呛人。

2007年美国有报道，即便不是生产爆米花的工人，经常吃加香精爆米花，也可能导致一种叫做“爆米花肺”的疾病。这种病的症状是咳嗽和气短，是由于接触大量的“双乙酰”所引起的。双乙酰是一种食物中天然存在的香气成分，在焙烤食品和发酵奶制品中都有极其微量的双乙酰。然而，爆米花香精当中的双乙酰实在太浓太呛，其对人体肺脏的刺激之强，是天然食品不可比拟的。