微波炉怎么热菜？微波炉热菜的小窍门
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篇首语：人的影响短暂而微弱，书的影响则广泛而深远。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了微波炉怎么热菜？微波炉热菜的小窍门相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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微波炉怎么热菜？微波炉热菜的小窍门
用微波炉热菜已经是在熟悉不过的事情，其实大家还不知道，微波炉热菜是有讲究的，下面小编就一一告诉大家微波炉热菜的小窍门。
微波炉怎么热菜？微波炉热菜的小窍门
微波炉是生活中最常见到的，也是最方便的电器，平时吃剩的菜，用微波炉热一下非常快，也很适用，但是用微波炉热菜是有讲究的。
微波炉热菜的小窍门
1、微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。
2、微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。
3、在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等），可达到加热不能做到的满意效果。
4、食物的本身温度越高，烹调时间就越短；夏天加热时间较冬天时短。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。
5、用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。
6、用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。
7、食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。
8、食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调。
用微波炉能做的家常菜 微波炉健康烹饪的小技巧
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利用微波炉来热菜是现在很多人烹饪食物的方式，但对于微波炉烹饪食物，有些技巧讲究是要认真了解下的！那么微波炉如何热菜呢？
一，主食要喷水
如果使用过微波炉烹饪食物的话，有过这样的经历，那就是蒸菜没有盖上保鲜膜的话，这道菜会变的很干，而且不易入味，这是因为煮制过程当中，水分是被蒸发没有保留住了，因此会变干而且很硬的。因此像米饭或者馒头这样的主食，微波炉煮制的时候，盖盖子的同时也要适当喷一些水这样加热才能让主食更加软糯好吃，希望大家记住了。
二，汤要适时搅拌
如果是从冰箱拿出来的汤，一次性想要加热的话，其实还比较不太好操作，这是因为加入汤的话，很难整碗汤都能加热均匀，应该适当的搅拌下，也就是说如果需要加热7分钟，那就加热三分半搅拌一次，再加热三分半，这样的汤才会加热完全，整体的味道也不会是有点冷热的感觉，非常的难喝。需要注意的是，拿出来小心烫手哦。
三，冰冻食物加热时间稍长
加热一些保鲜室的食物，加热并不需要太长的时间，但是对于冷冻的食物，那么时间就要稍微延长一些了，这小编是很有经历，经常加热冷冻的水饺是外面是热的，但是里面的馅料还是冷冰冰的，这就是没有加热好的样子了，所以如果平常加热的食物需要三分钟，那么加热冷冻的话，起码还要加上两到三分钟。
四，有外壳的食物
大家都知道热胀冷缩的道理，因此微波炉加热食物也要时刻记住，否则是容易造成很严重的事故的，像是加热鸡蛋、土豆以及红薯等密封性的食物，一定要适当打些孔，这样才加热的过程当中可以散发热气，不易造成爆裂让电器受损，让我么受伤。
当然，鸡蛋和罐头这类的食物，建议还是不要在微波炉煮了，这种食物容易发现事故，如果非要的话，还是倒出来放在盘子里面煮吧。
用微波炉能做哪些家常菜？
微波地瓜
先挑选细长型的地瓜，洗净并刮掉外皮然後用耐热胶袋装起来微波，一袋里可装数条呢。微波至地瓜软了之後取出。再将地瓜放进烤箱内烤至外皮微焦即可。用烤箱的目的在於要让地瓜表皮乾燥。不要带著水气。而先刮除外皮也是懒惰的作法。只要烤箱烤好地瓜後就可整条吃掉了。也不用再有剥除外皮的工序了。
鸡蛋羹
3－4个鸡蛋，加入适量的清水＼盐＼鸡精，少量花生油，搅拌均匀．放入微波炉中，中火烤3－5分钟（太久的话，蛋会变老）．然後淋上香油。
煎蛋
在微波炉上煎蛋太方便了。拿一个平底的盤子，用汤勺刮一点点一点点的沙拉油抹在盤子上打入鸡蛋一个或两个，洒少许少许的盐，放入微波炉用盖子盖好，高火一分钟就OK，牛奶也就热个一分钟。最多四分钟的时间。
水饺
用一个大碗放10-12个水饺。开水加入盖过饺面，微波8-10分钟。
烤鸡翅
把鸡翅腌制好，撒上爱尔良鸡翅粉，用刀子划几个口子，刷上油，然后在光波微波下，打上20分钟，就OK了~
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