摩提是什么？摩提的做法

Posted 2021-11-28

篇首语：书到用时方恨少，事非经过不知难。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了摩提是什么？摩提的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、摩提是什么？摩提的做法

2、纯元青提是哪儿的特产吗？纯元青提介绍

摩提是什么？摩提的做法

摩提是什么？

摩提又称“大福”，是一种糯米甜点小吃，是庆典和应季的必备食品，寓意健康快乐和永恒。

薄薄的冰皮糯米包裹着各种风味的馅料，吃起来冰冰的，随着不断地深入，口感层次也愈加丰富，同时伴随着淡淡的奶油，味道更具独特。

由于摩提是冷冻的，所以要花15-20分钟时间解冻（随着季节不同解冻的时间也不同）当外层冰皮糯米变软后即可食用，不可加热。相信摩提一定能够满足你挑剔的味觉享受。

摩提的做法

1、把澄粉和糯米粉按照2：1.5，加牛奶，黄油，炼乳，适量的糖，搅和成糊，感觉和酸奶差不多，糊要搅得匀一点。然后直接放到锅上大火蒸熟。时间按照糊的量来定，用筷子扎一下，看熟了就成了。然后放凉备用。冰皮就这么完成了。

2、将适量的糯米粉放在微波炉里2分钟，熟的糯米粉就做好了，用处很大哦，主要用来防止冰皮沾手。

3、放凉的冰皮搓成团，放上馅，搓圆就出来了。

纯元青提是哪儿的特产吗？纯元青提介绍

纯元青提是浙江嘉兴嘉善县的特产

产品名称：纯元青提

　　产品别名：无核白鸡心

　　产品产地：浙江省嘉兴市

　　产品季节：七月底八月初

　　产品特性：品质优良，香味浓郁，甜而不酸，外形美观，果皮薄，果肉脆硬。

　　产品成分：果酸、维生素、矿物质。

　　产品功效：降低胆固醇,健美体态。改善呼吸系统功能,抗氧化、抗衰老。

　　产品简介： “纯元青提”采用大棚避雨栽培，另有品质优良，香味浓郁，甜而不酸，外形美观等特性，且耐储运，适宜男女老小的口味深得人们喜爱。“纯元青提”已成为我县农业产品中的一项拳头产品。果实性状：果实黄绿色，鸡心形。果粒中等大，最大粒重6克，平均粒重4-5克。果穗大，果粒着生中等紧密，长圆锥形，平均穗重620克。果皮薄，果肉脆硬，有淡麝香味。含可溶性固形物15-17%。天然无核，品质上等，是鲜食和制干的优良品种。收获季节每年的七月底八月初车水马龙客户络绎不绝。

　　产品历史：“纯元青提”即美国无核白鸡心是我县农技部门通过引进先进技术，并根据本地的实际情况，而适宜我县生长发展的一种水果产品，不仅在本县得到迅速的发展，而且创出了品牌，在上海市独领鳌头，品种来源：青提又名无核白鸡心，属欧亚种。原产美国。美国加利福尼亚大学杂交培育成功。