水萝卜的功效与作用

Posted 2023-03-06 萝卜水萝卜

篇首语：寸阳分阴须爱惜，休负春色与时光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了水萝卜的功效与作用相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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水萝卜的功效与作用

水萝卜是十字花科植物，大家日常所说的水萝卜，实际上是植物的新鲜根，萝卜在我国已经有很久远的培植和食用的历史了，即可以作为蔬菜也被用来当成是水果。水萝卜营养丰富，有着极高的食用和药用价值。在民间，更是有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”的说法。

水萝卜所含水分丰富，热量低，食物粗纤维含量很高，食用后很容易有饱胀的感觉，这样对减肥有很好的作用。有研究表明，水萝卜的很多营养成分和人参相似，可以使人体自身产生干扰素，从而起到增加机体免疫力的作用，此外，还可以很有效的抑制人体内癌细胞的生长。

对于防癌和抗癌有着非常重要的作用。水萝卜中含有丰富的芥子油和精纤维，这些物质能有效的促进肠胃的蠕动，可以帮助人体内的废物排出体外。现在医学发现，经常吃水萝卜可以软化血管、降低血糖、稳定血压，能够有效地防治冠心病、动脉硬化以及胆结石等疾病的发生。

在我国传统医学中，水萝卜一直是一位非常重要的中药。可以化痰清热、解毒消积。对于偏头疼、痢疾甚至于吐血都有很好的疗效。水萝卜适合大多数人群食用，但是对于有慢性胃炎、脾胃虚寒、十二指肠溃疡的患者应该慎食。此外，如果你正在服用人参、西洋参等药物时。

一定不要吃水萝卜。因为，这样会由于药效相反，而起不到补益的作用，也就是说会白白浪费。水萝卜既可以生食，也可以通过炒、煮、煎等方法烹饪成菜肴来食用，对于平时不爱吃良性食物的朋友来说，最好不要生吃水萝卜，可将其制作成熟食食用。请不要和胡萝卜同食。

水萝卜的功效与作用-水萝卜的营养价值

水萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

水萝卜的功效与作用-水萝卜的营养价值

水萝卜的功效与作用

1、抗炎作用：

垂序商陆粗苷15～30mg/kg腹腔注射，对角叉菜胶所致大鼠足跖肿胀有明显的抑制作水萝卜商陆用；美商陆皂苷及皂苷元胃肠外给药，对大鼠和小鼠的急性炎症水肿有强大的抗炎作用，但口服用量需腹腔注射的6倍。美商陆皂苷的抗渗出和抗肉芽组织增生活性为氢化可的松的8倍，大剂量的美商陆皂苷可破坏动物胸腺；美商陆皂苷主要成分美商陆皂苷E200mg/kg灌胃，对大鼠角叉菜胶性足肿有显著抑制作用。

2、对免疫功能的影响：

a.商陆多糖-I（PAP-I）能显著促进ConA或脂多糖诱导的淋巴细胞增殖，增强NK细胞活性，提示PAP-I可增强小鼠免疫活性。b.商陆多糖-II（PAP-II）在31～500μg/mL范围内显著促进小鼠脾淋巴细胞增殖。c.EsA有显著的抗炎和免疫抑制作用，能抑制巨噬细胞过度激活，抑制IL-1，IL-6，TNF，PAF等的产生。EsA能显著降低模型小鼠升高的淋巴细胞转化水平，对于模型小鼠内脏组织的炎症具有较好的改善作用。

3、抗菌、抗病毒作用：

商陆煎剂和酊剂在体外对流感杆菌、肺炎杆菌和奈瑟菌有一定抑制作用，煎剂作用优于酊剂；商陆水浸剂（1：4）在试管内对许兰氏黄癣菌，奥杜盎小芽孢癣菌等有抑制作用；本品汁液中所含糖蛋白有抗烟草花叶病毒的作用；商陆蛋白质具有明显抗单纯疱疹病毒（Ⅱ型）的作用。

4、抗肿瘤作用：

小鼠腹腔注射商陆多糖I（PAP-I，在脂多糖的辅助下成剂量依赖的诱生肿瘤坏死因子（TNF）；腹腔注射PAP-I10～20mg/kg能显著抑制S180的生长，最大抑瘤率可达51.7%。PAP-I治疗能显著促进脾脏增生，并显著提高T淋巴细胞转化及白介素-2的产生能力。说明PAP-I可能通过增强T淋巴细胞功能来抑制移植性肿瘤生长，并具有保护造血功能的作用。

5、对呼吸系统的作用：

商陆根的水浸剂、煎剂、酊剂，均有显著的祛痰作用，其中煎剂作用最强；且水萝卜商陆乙醇浸膏片较蜜丸和干粉压片效果好，起效快，毒性小。镇咳：商陆根煎剂、酊剂，有轻度镇咳作用。商陆生物碱部分，对氨雾引起的小鼠咳嗽有明显的镇咳作用。

6、对肾脏的作用：

商陆提取物灌注蟾蜍肾，能明显增加尿量，直接滴于肾或蹼可使毛细血管扩张，血流量增加，其作用可能是使肾小球毛细管扩张，肾脏血循环加速的结果，其钾盐可能起一定的附加作用。