葱烧木耳的做法和饮食禁忌

Posted 2021-11-28

篇首语：知之者不如好之者，好之者不如乐之者。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了葱烧木耳的做法和饮食禁忌相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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葱烧木耳除了可以给我们带来美味享受之外，对帮助我们减肥抗癌也有很好的功效，所以说大家在食材的选择上，对木耳的选择当然是不可忽视的，而葱烧木耳是比较常见的一道食物，下面就为大家具体介绍一下，葱烧木耳的做法，喜欢食用这道食物的朋友都可以尝试一下。

葱又被称为聪明草，常吃可以益智;木耳则可以减肥抗癌。各种各样的葱烧木耳(20张)

这是一道适合全家人的菜！

材料：木耳，大葱，盐，酱油，水淀粉

1 先将木耳泡发后放入开水中烫熟；

2 锅中倒入少许油，放入葱丝炒出香味；

3 加入烫好的木耳翻炒几下，加入酱油和少许盐，出锅前淋入水淀粉勾芡。

食物相克

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。做葱烧木耳所需要的原料(11张)木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

赶快试试吧，做一道属于你的葱烧木耳。

上面就是葱烧木耳的制作方法介绍，以及以及没在饮食上存在的一些禁忌问题，因为我们都知道，很多食物虽然美味，但是如果在饮食上违反了它的禁忌，那么很可能会给我们的身体健康产生不利的影响，所以大家对这些饮食原则问题也应该遵守。

木耳是我们生活中最常吃的一种食物，它的营养价值非常的丰富，经常食用木耳还有很好的清肺的作用，并且还能起到很好的提高身体免疫力和降血脂的作用，并且黑木耳在食用的时候制作起来也是非常简单方便的，但是它的营养价值虽热非常丰富但是也是有一定的食用禁忌的，下面一起了解下黑木耳禁忌有哪些。

黑木耳禁忌有哪些

1、出血性中风患者要慎吃

黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。

2、黑木耳一定要煮熟才能吃

黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

3、血脂异常的人要注意食用量

血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。

4、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃

有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

黑木耳虽热经常食用对我们的身体健康有很多的好处，但是并不是每一个人都适合食用，上面就对黑木耳禁忌有哪些的介绍，掌握好这些禁忌我们就能结合自己的身体情况去选择饮食，不会对身体造成伤害。