花椒芽的功效与作用有哪些
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篇首语：不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了花椒芽的功效与作用有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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花椒芽的功效与作用有哪些
花椒芽很多人都不知道这是一种什么样的食材，其实花椒芽就是花椒上面才出现的嫩芽，这基本上都是在花椒树发芽过程中的时候才会出现的一种食材，它的口感是比较鲜嫩的，所以经常会有人来将这种食材用来炒菜吃的，因为吃进去以后就会感觉到有些麻香的，就会显得比较的开胃，是一种非常独特的风味，而且花椒芽经常去食用的话还含有非常丰富的营养物质在里面，
“花椒芽菜”是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用，近年来在北方大中城市新鲜的花椒芽菜销售价格达每公斤60元左右，在中高级饭店极为抢手。
性状鉴别 (1)花椒叶为奇数羽状复叶或散落的小叶。小叶片形或卵状长圆形，较大，长1.5-6cm，宽0.6-3cm。表面暗绿色或棕绿色，先端急尖，基部钝圆，边缘具钝齿，对光透视，齿缝间有大而透明的油点，主脉微凹，侧脉斜向上展。具叶轴者，叶轴腹面具狭小翼，背面有小皮刺。气香，味微苦。
(2)青椒叶复叶小叶较多，约15-21片，小叶片小，长1-3.5cm，宽0.5-1cm，基部多不对称。叶轴具狭翼，中间下陷成小沟状。
【性味】辛;热
【归经】心;脾;胃经
【功能主治】温中散寒;燥湿健脾;杀虫解毒。主奔豚;寒积;霍乱转筋;脱肛;脚气;风弦烂眼;漆疮;疥疮;毒蛇咬伤
【用法用量】内服：煎汤3-9g。外用：适量，煎汤洗浴，或鲜叶捣敷。
【各家论述】
1.《日华子本草》：治奔豚、伏梁气及内外肾钓并霍乱转筋，和艾及葱研，以醋汤拌罯并得。
2.《本草纲目》：杀虫，洗脚气及漆疮。
3.《本草求原》：敷寒湿脚肿，风弦烂眼。
当我们吃花椒芽以后就会感觉到自己的身体起到一些好处，甚至是在自己被毒蛇咬伤的时候都可以用花椒芽来解毒的，这是一种非常好的解毒食材，但这种食材只是可以起到辅助治疗的效果，能够很好的去控制毒性的蔓延，不过还是要及时的去医院做诊治的，这样的话才可以彻底的将自己的毒素去除干净。
刺老芽的功效与作用
说起刺老芽可能生活在东北的人比较熟悉，刺老芽是东北当地比较常见的一种植物.刺老芽是一种营养非常丰富并且可以食用的植物.它含有大量人体需要的蛋白质，膳食纤维，维生素等等营养物质.一般人们都会在春季的时候去采摘它，这个时候它是很新鲜的，回家后可以凉拌也可以炒吃.
刺老芽也可以用来腌制成咸菜，这样可以保存的久一些.刺老芽除了在中国东北有之外，在外国一些国家也有少量的刺老芽的存在.对于了解刺老芽的人来说，它可是一个宝贝.那么今天就来说说它的功效与作用吧.
由于刺老芽有着极丰富的营养成分，况且天然野生的量非常少，为此从目前看，国际市场价格为每吨l万元以上.在国内市场，每逢年节之际，每公斤价格可达到70_80元.它富含16种氨基酸和22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等，含量都比人参高，因此，被誉为"天下第一山珍"，成为东北出口山野菜的主要品种之一
药用价值
根皮入药，能补气，活血、祛风、利湿、止痛，治气虚无力，神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎水肿.
据测定，叶和根中均含有皂甙，根含三萜皂甙.龙牙楤木皂甙A、B、C(AralosideA、B、C)，甙元均为齐墩果酸.此外，根中尚含醛类物质，生物碱及挥发油.每次服50mg的总皂甙片日服2~3次，对过度疲劳而引起的无力-----抑郁症疗效最佳.对神经衰弱和感染后的无力症状也有显著效果.
通过以上的介绍，大家可以看到刺老芽有着很多对人体有益的功效和作用.而且它也算是一种草药，它的根可以入药对于治疗很多病都有疗效.所以说在春季如果看到了它，可别忘记采回家.
相关参考
对于那些经常出入厨房的人来说，花椒可能是一种再熟悉不过的东西了，我们在烧菜或者是自制调味料的时候都离不开花椒，大多数人对于花椒的作用可能只是停留在调味品这一阶段，其实它还有很多其他的用途，那么，花椒的
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...除了在中国东北有之外，在外国一些国家也有少量的刺老芽的存在.对于了解刺老芽的人来说，它
花椒是生活中经常会用到的一种东西，花椒可以用来调味，还可以用来杀虫止痛等。可以说，花椒已经不单单只是作为一种食材而存在。很多人都吃过花椒，所以也都知道花椒的口感很麻。其实大多数人只是知道花椒可以用来调
花椒是生活中经常会用到的一种东西，花椒可以用来调味，还可以用来杀虫止痛等。可以说，花椒已经不单单只是作为一种食材而存在。很多人都吃过花椒，所以也都知道花椒的口感很麻。其实大多数人只是知道花椒可以用来调
花椒大家都应该知道，是一种我们在平时饮食当中会经常用到的调料，有一种麻麻的感觉，其实花椒的功能远远不止是在饮食当中，要药用上面价值也特别高，不单单是花椒，花椒枝的功效也特别强大，和花椒的功效基本上差不
花椒大家都应该知道，是一种我们在平时饮食当中会经常用到的调料，有一种麻麻的感觉，其实花椒的功能远远不止是在饮食当中，要药用上面价值也特别高，不单单是花椒，花椒枝的功效也特别强大，和花椒的功效基本上差不
很多人们所熟悉的花椒就是用来作为调味料，或者是泡脚的，很少有人会知道花椒竟然还可以外用的，其实将花椒外用的话是可以治疗一些创伤的，因为本身花椒里面就含有非常丰富的营养物质，甚至是还有一定的消炎作用，那
花椒在我们生活当中用到的特别多，在饮食当中也是一日三餐几乎每次都会用到，主要是用来进行调味，另外在日常的生活当中花椒也用途特别多，可以起到治疗疾病的作用，特别是根据中医理论，对人身体有着很好的功效，那
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