如何挑选米醋？好米醋选购技巧

Posted 2021-11-28 米醋

篇首语：你不能左右天气，但你能转变你的心情。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何挑选米醋？好米醋选购技巧相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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活水平不断的提高，越来越多的人开始注重身体的保养，所以对饮食的要求也就更高了，在购买食物的时候总是希望购买一些新鲜和营养丰富的，所以在挑选的时候就会特别的认真，下面一起了解下什么样的米醋好。

米醋真醋的颜色为棕红色，有光泽，有熏香或酯香或醇香；酸味柔和、稍带甜味、不涩、回味绵长；浓度适当，无沉淀物。假醋多用工业醋酸直接兑水而成，颜色浅淡、发乌；开瓶时酸气冲眼睛，无香味；口味单薄，除了酸味外，有明显苦涩味；有沉淀物和悬浮物。

通过对什么样的米醋好的介绍以后，相信对很多总是觉得买不好米醋的人能够带来一定的帮助，其实挑选米醋并不是特别的困难，就是多掌握一些细节就可以了，我们对于饮食一定不能有任何的马虎。

米醋作为厨房中常吃的一种调味剂，在吃饺子或是做鱼的时候经常会用，米醋的醋酸可去腥味，吃饺子用米醋酸，酸的口感能够增加食欲，米醋除了能吃以外米醋的药物价值丰富，降血压，降血脂有很好作用，同样米醋中除了可以当作药，还可以用来洗脸美容，那么米醋的药物价值还有哪些呢！

【米醋的药用价值】

1、酽醋方;

[功效] ;解毒化瘀，杀虫止痒，退斑蚀疣。主治面部雀斑黑斑，扁平疣，轻微的头屑及头皮瘙痒，牙齿生黑垢等。

[药物] ;优质糯米醋(镇江恒顺)适量。

[制用法] ;治面补雀斑黑斑，以酽醋浸白术7天后取汁，或用米醋煮白术取汁，常常拭之;治头屑用米醋对水洗头，每日一次，连用3~5次即可生效;治牙烟垢，滴几滴米醋在牙膏上，早晚刷牙。

或每次含半口醋在口腔里蠕动，3分钟后吐出，再刷牙，每晚1次反复几次即可去掉牙烟垢或牙垢。

2、蛋清醋方;

[功效]; 润肤祛斑。治面部黑斑和消除粉刺、面生疱疮、另人悦色。

[药物]; 鸡蛋清1个，存三年的优质米醋150~180克。

[制用法] ;先将鸡蛋洗净用酒精消毒后，浸于醋中72小时，待蛋壳变软后取出鸡蛋，取蛋清与醋搅匀备用。外用，每晚睡前用软毛刷将蛋清醋液涂于面部患处，次日早晨用温水洗净。切忌用肥皂洗脸。

3、益母草涂方;

[功效] ;活血化瘀，白面润肤。主治雀斑、黧黑斑、粉刺。

[药物] ;益母草500克，优质米醋和蜜适量。

[制用法] ;将益母草切成短节，晒干，烧灰，再用醋和为丸，烧通赤，如此7次。研细过筛。用蜜和匀，贮于瓷盒中备用。每晚临卧前，先以温米泔水洗面，再用药涂之。

4、薏苡人醋方;

[功效]; 健脾，清热，祛湿，退斑，增白。主治面部皮肤色素沉着、黄褐斑。症见面颊部、鼻梁、口唇周围出现黄褐色或淡黑色的块斑，形状、大小不等，表面光滑，不痛不痒，无自觉症状，呈对称性分布，状如蝴蝶;亦治面部黑斑，扁平疣。

[药物] ;薏苡仁300克，优质米醋500毫升。[制用法]; 加水煎服，每日服15克。亦可将薏苡仁研粉服。或将薏苡仁浸于米醋中，密封10天后即成。每日服薏醋液15克。

5、消斑蛋醋饮;

[功效] ;润肤祛斑，减肥。用于治面部黑斑。

[药物] ;鸡蛋一个，存三年的优质米醋500克。

米醋中的功效是很多的，米醋和白醋不同，两种制作方法不同，米醋中的醋酸可杀菌消毒，对美容养颜，消除痘痘有很好作用，米醋泡黄豆可黑发抗癌防癌，帮助消化，降低高血压，所以米醋的药用价值广泛，保存时间也长，但米醋醋酸较强，食用米醋时要注意不能过多食用。