红薯怎么做好吃？红薯的做法大全

Posted 2021-11-28 红薯

篇首语：我活着是为学习，而学习并不是为活着。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了红薯怎么做好吃？红薯的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、红薯怎么做好吃？红薯的做法大全

2、红薯粥的做法大全是什么

红薯怎么做好吃？红薯的做法大全

红薯含有大量胶原和粘多糖物质，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，孕妇和宝宝适当食用可补充营养，下面360i常识网小编就给大家介绍一下红薯的做法大全。

红薯怎么做好吃？红薯的做法大全

红薯饼

红薯里含有的大量膳食纤维，能刺激肠胃帮助消化，孕妈适量食用红薯，有助于缓解便秘。

用料：

红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量

做法：

1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥，加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。

2、揉成光滑的面团。

3、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。

4、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。

小编小贴士：

1、红薯能够有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2、吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3、红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

红薯饼的功效：红薯的营养价值很高，含有淀粉，胡萝卜素，维生素，亚油酸等十多种对人体有宜的微量元素。另外，红薯里还含有的大量膳食纤维，能刺激肠胃帮助消化。

橙汁红薯泥

橙汁红薯泥是很有讲究的辅食，富含膳食纤维、胡萝卜素和各种维生素，营养价值极高。

用料：

红薯30g、鲜橙半个、开水2汤匙

做法：

1、将红薯带皮蒸熟，取中间的部份。

2、红薯肉放在茶滤勺中，用刮板或小勺一边刮捻一边同时加开水，捻成泥并压滤到滤勺下的小碗中，用小勺刮下粘在滤勺底下的薯泥；弃掉滤勺中的粗纤维。

3、用消毒过的榨汁器榨取甜橙汁约2汤匙(30ml)，将鲜榨的橙汁轻轻倒入土豆泥中搅匀。

4、若汁中有微量果肉，可用消毒过的滤勺滤一下。

5、做好的糊糊，应该可以从勺子中轻易的倾倒出为宜。

小编小贴士：

1、若喂食过程中变凉，可稍加热再给宝宝食用但不要煮开以免破坏营养及变过酸。

2、若有剩余，不可再给宝宝食用，以防变质的糊糊损害宝宝的健康。

3、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

橙汁红薯泥的功效：橙汁红薯泥作为辅食是很好的选择，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，多吃橙汁红薯泥可以有效补充宝宝的膳食纤维和维生素。

缤纷红薯粥

红薯粥是一个不错的辅食，有利于增强宝宝的免疫力。

用料：

白米30g、红薯半个

做法：

1、大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。

2、红薯洗净后削去外皮切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透。

3、将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。

4、将红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。

小编小贴士：

1、妈妈还可以直接将生红薯切成小粒，同大米一起放入锅里煮成粥，吃的时候再用勺子把红薯碾烂喂给宝宝吃。

2、因为红薯本身有一定的甜度，所以粥里就不需要再额外添加糖了，宝宝吃糖太多，会影响微量元素的吸收，还是尽量给宝宝品尝食物最自然的味道才好。

3、红薯的营养非常丰富，可以增强宝宝的免疫力。挑选时，以红心无霉烂斑点的为佳。

缤纷红薯粥的功效：5-12个月大的宝宝大部分开始出牙了，肠胃的发育也逐渐成熟起来，食物的形态可以由开始的液体转为半固体的形态。红薯粥是一个不错的选择，有利于增强宝宝的免疫力。

果香红薯泥

苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，非常适合婴幼儿食用。

用料：

中型红薯1个、小苹果1个、牛奶适量、酸奶少许

做法：

1、红薯洗净，切厚片，平铺盘中，包上保鲜膜，微波高火加热5分钟左右，可以用筷子扎透即可。

2、苹果洗净、切成与红薯等大的块。

3、熟透的红薯去皮、切大块，与苹果块一并放入海尔搅拌机。

4、加入适量牛奶，加至食材的1/2处即可，一起搅拌成薯泥。将薯泥过一遍筛，表面浇上少许酸奶。

小编小贴士：

1、红薯洗净后直接切片，不用去皮，熟透的红薯去皮更加容易。

2、红薯片不要太厚，以免不易熟。

3、牛奶不要太多，以免失去浓稠的口感。

4、薯泥最后过一遍筛，可以滤去红薯中所含的粗纤维，使口感更佳细腻柔滑。

5、宝宝多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。

果香红薯泥的功效：苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护宝宝皮肤有一定的作用。

红薯酸奶球

红薯中含纤维素较多，也含有大量胶原和粘多糖物质，能够为宝宝补充全面营养。

用料：

红薯500克、酸奶1袋、面包糠适量、色拉油适量

做法：

1、将红薯用海尔消毒锅蒸熟，用小勺研成泥。

2、酸奶放冰箱冻结实，切成小块。

3、用红薯泥包酸奶块制成丸子。

4、粘上面包糠，放油锅中炸至表面金黄即可。

小编小贴士：

1、酸奶要选择袋装的，一定要提前放入冰箱中，冻成块，容易切成块。

2、土豆泥、南瓜泥做出来也很美味的，不妨试试。

红薯酸奶球的功效：红薯含有大量胶原和粘多糖物质，是一种多糖蛋白质的混合物，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多，在抗癌蔬菜里排在第一位。

红薯粥的做法大全是什么

红薯其实都是我们比较熟悉的粗粮，它对我们养生保健，可以带来很好的功效，而且红薯同样可以作为很多美味的食物材料，红薯粥就是人们比较喜欢的一种饮食方式，那么下面要为大家具体介绍一下红薯粥的做法，按照这些步骤我们就可以轻松制作这些美味的食物。

红薯粥

原料：红薯150克，白米适量。

制作方用及用法：将红薯洗净去皮，切成小块状后，与白米加水共同煮成粥。每日2次，作早或晚餐食用。

做法五折叠

原料;红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。

做法;

1、将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用;乌梅肉洗净，切成小块待用。

2、粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。

3、锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。

菜品特色

薯甜、糖甜、粥甜，好吃，好消化。

可以当甜点食用，对于冬天想减肥的女生效果更好。

粥稠香甜。适用于伴有大便干结带血的结肠癌、直肠癌病人。健脾养胃，益气通乳，适用于维生素A缺乏症，夜盲症，大便带血，便秘，湿热黄疸。

不知道通过以上内容介绍之后，你是否掌握了红薯粥的制作呢，其实很多平常普通的食材，如果能够正确地使用它，就可以发挥它惊人的保健效果，而且对我们的身体健康，以及营养的补充也是非常有利的。