平菇的功效平菇炒鸡蛋的做法

Posted 2021-10-22 鸡蛋蘑菇平菇

篇首语：白米饭好吃，五谷田难种。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了平菇的功效平菇炒鸡蛋的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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平菇的功效平菇炒鸡蛋的做法

平菇炒鸡蛋的做法平菇的功效

平菇的功效

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨并高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

功效作用方面，平菇性平，味甘，具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经。平菇含有多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。此外，平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨并高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对女性更年期综合症可起到调理作用。

平菇炒鸡蛋的做法

主料：鸡蛋3个，平菇150克；

调料：油适量，盐适量，葱适量，胡椒粉适量；

做法：

1：鸡蛋打碗里，加少许盐打匀；

2：平菇去根蒂后洗净泥沙，然后用手撕成小条。葱切葱花备用；

3：炒锅上火，倒入油烧热，倒入鸡蛋液煎熟，并用铲子打成小块后盛出备用；

4：另起锅倒入油烧热，下葱花煸出香味；

5：放入平菇翻炒一会至炒熟；

6：平菇炒熟后放入适量盐翻炒均匀；

7：放入少许胡椒粉翻炒均匀；

8：倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可起锅。

平菇汤的做法大全包括哪些？

平菇汤，大家都是有喝过的，想要自己在家里面制作，也需要掌握不同的方法，在做平菇汤的时候可以准备一些姜末用来调味儿，增加汤中的色泽和味道，还有就是绞碎的猪肉粒，另外也可以喝鸡蛋青菜搭配在一起，做成荤素两种类型，但是在最后苹果汤里是一定要加鸡精和胡椒粉的。

做法1

材料

平菇200克，猪绞肉50克，姜末10克，葱末5克，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，生抽1小匙

做法

1.平菇撕开成小条，洗净备用。

2.猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟。

3.锅内放入姜末及平菇。

4.再将烫至半熟的肉末倒入，划散。

5.最后放入盐，鸡精调味。加入香葱末即可

做法2

材料

主料：鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐，酱油，鸡粉适量。

做法

1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。

2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。

平菇的功效 平菇炒鸡蛋的做法

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