木耳猪腰汤的详细做法是什么

Posted 2021-11-28 猪腰子

篇首语：风华是一指流砂，苍老是一段年华。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了木耳猪腰汤的详细做法是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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木耳猪腰汤是以木耳、猪腰为主要的原料的一道菜肴，而且这道猪腰汤特别适合身体虚弱的人群，因为这道汤具有益气补血，养肝提神的功效，所以建议体质虚弱的人群，平时应该要多喝这道汤，我们平时都是在外面喝到这道汤，其实我们也可以在家里自己做，所以下面我们就来教大家如何做吧。

材料及做法

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材料

猪腰 2 个

木耳 2 钱

上汤 1 罐

盐 1 茶匙 (按个人喜好，建议淡点)

葱一条

胡椒粉 1/4 茶匙

做法

(1)猪腰一开二，将猪腰中央的白色物切除，用盐搽匀猪腰，腌10 分钟后，将盐冲洗，再用白酒淋上猪腰面，浸腌 1 0 分钟，备用。

(2) 木耳用水浸发，去蒂根 ( 蒂根有泥沙 ) ，将猪腰、木耳一起放入滚水中，煮 3 分钟至材料全熟后，捞出放入碗内。

(3) 上汤加水煮滚，放入猪腰、木耳，加胡椒粉、葱段、盐调味即成。

以上是我们关于木耳猪腰汤的做法的详细介绍，这道汤的做法也是比较简单的，所以只要朋友们想学的话，相信你们一定会烹调出美味又营养的木耳猪腰汤，所以各位朋友们，一起动手吧，为你们的家人呈现这样一道靓汤，相信他们一定会喜欢的。

猪腰的营养价值很高，但由于其部位的特殊性，腥味比一般的猪肉要大得多，很多人不能接受，而番茄味道鲜美，可以有效的遮盖住猪腰的腥味，用来和猪腰一起做汤再合适不过了，加入番茄后的主要肥而不腻，口感极佳，那么，这道汤要如何制作呢？下面我们一起来学习一下吧。

一：原料

：腰子125克，胡萝卜30克，芹菜15克，酸黄瓜30克，黄油15克，葱头15克，味精1克，砂糖25克，香桃1片，清汤250克，胡椒粒、香叶、盐个少许。

二：做法

1.猪腰一个，猪肝适量，番茄一个，洗净。

2.猪腰里头要彻底弄干净才行，不然煮出来会有味的哦。切片，用水侵泡十分钟；猪肝切片，用水浸泡；番茄切小块。

3.锅内水开先把番茄姜丝一同放下去煮开，跟着就可以放猪肝和猪腰一起煮，要完全煮熟煮透哦。

4.关火前把香菜洒上去，加点油，放盐调味就完成了。

三：功效

猪腰对于肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精可以起到明显的改善作用。

看到这儿，您掌握番茄猪腰汤的做法了吗？值得提醒的是，在做这道汤前，一定要仔细的清洗猪腰，最好是加酒腌制后再在热水里面过一遍，这样可以有效地去除猪腰的腥味，使口感达到最佳，如果您家里有阳气不足或者是哺乳期的女性，可以多吃一点儿番茄猪腰汤，是很有帮助的哦。