草鱼头汤该如何制作呢

Posted 2021-11-28 草鱼鱼头

篇首语：我允许别人比我强，但我不允许我没有别人努力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了草鱼头汤该如何制作呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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草鱼头汤该如何制作呢

很多的人喜欢喝汤，尤其是一些手术需要回复的人可以喝汤来恢复，尤其是鱼汤是一种很好的选择，尤其是可以制作一些草鱼汤，这样能够很好的保证身体的健康，尤其是能够滋补身体保证健康，那么草鱼头汤该如何制作呢？那么下面我就为大家来介绍一下草鱼汤的制作方法吧。

1、鱼肉味道鲜美，营养价值高。鱼肉蛋白质含量高达18%左右，氨基酸含量也十分丰富和全面，还富含维生素A、B1、B2、D和E，矿物质如钙、磷、钾等含量也很丰富。人体对鱼肉的吸收率高达85%。

2、鱼肉具有益智、健脑等作用。我国人口调查结果显示：沿海城市比内地城市普遍智商高。同一城市中爱吃鱼的家庭比不爱吃鱼的家庭智商高。这是因为现代科学研究表明：人的大脑50%以上的物质是由不饱和脂肪酸构成.而鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸，可为人的大脑的新陈.代谢提供充足的营养。尤其是鱼肉含有一种独特的不饱和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸)，对人的大脑细胞特别是神经传导有重要作用，所以幼年多吃鱼有助于智力发育。

3、减少患心脏病的危险性。大量的科学研究证明，鱼肉富含不饱和脂肪酸。可以降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平。

4、增强视力。

5、减肥。

6、降低血压

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃草鱼的人可以来尝试一下做汤，这样能够保证草鱼汤的美味和鲜美，一些手术过后的人可以来尝试进行品尝和制作，尤其是一些身体比较瘦弱的人可以来尝试制作，如果还有其他的问题可以咨询我来进行了解。

草鱼头豆腐汤的家常做法

鱼汤是很多人喜爱选择，喝鱼汤对滋补身体有很好帮助，这样汤常喝，对提高身体免疫力效果非常不错，同时它适合各类人群选择，对中老年人也是可以放心选择它的，那草鱼头豆腐汤的做法如何呢，制作这样汤也不是很难，下面就详细的介绍下，使得知道该如何制作最佳。

草鱼头豆腐汤的做法：

主料：草鱼500克

辅料：豆腐(南)250克，青蒜2克

调料：料酒50克，盐2克，酱油50克，白砂糖10克，豆瓣辣酱10克，大葱10克，姜10克，味精5克，猪油(炼制)150克

草鱼豆腐汤的做法：

1. 将草鱼切成长33毫米、厚17毫米的块;

2. 豆腐切成同样大小的块;

3. 青蒜切成段;

4. 锅内放猪油50克，烧热后放葱、姜和鱼块，随即烹入料酒，加盖略焖后，加酱油、糖使鱼上色;

5. 加水250克，用大火煮一分钟，再加水400克;

6. 煮沸后推入豆腐和猪油、辣酱，用大火烧4分钟左右;

7. 见汤汁浓时再淋入猪油，出锅装入汤盆，撒上青蒜段即成。健康提示 1. 草鱼，又称鲩鱼、鳐鱼;

2. 中医认为草鱼熟食有暖脾胃，补气血的功效，可做滋补食疗品;

3. 滋养保健身之保健汤肴;

4. 适用于体弱气虚、食少羸瘦等症。

在对草鱼头豆腐汤的做法认识后，制作草鱼头豆腐汤的时候，都是可以根据以上制作方式进行，但是要注意的是，在对草鱼头豆腐汤制作数量上，每次都是不能制作太多，这样的汤是很难保存的，尤其是夏季草鱼头豆腐汤更是容易坏掉。