土豆瘦肉汤的做法有哪些？

Posted 2021-11-28 土豆

篇首语：学向勤中得，萤窗万卷书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了土豆瘦肉汤的做法有哪些？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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土豆瘦肉汤的做法有哪些？

煮瘦肉汤的时候可以添加很多食材，但是很少有人会在瘦肉汤里面添加土豆，土豆汤也有很少人会做，感觉用土豆来做汤味道怪怪的，所以说就一直不敢尝试，但是土豆来煮汤的话其实是很美味的，用土豆来煮汤里面还可以添加很多其他的食物，土豆里面加上瘦肉来煮瘦肉汤可以得到营养的滋补，那么土豆瘦肉汤的做法有哪些？

做法一

番茄2个(大) 红萝卜1条

马铃薯3个猪腱肉500克

蜜枣2粒盐适量

清水 2000ml

蕃茄红萝卜马铃薯瘦肉汤的做法

1.猪腱肉洗净，切块，放入开水中煮片刻，拿出来再用清水冲洗干净，备用。

2.红萝卜去皮，滚刀切块;番茄切大块;马铃薯去皮，滚刀切块;蜜枣洗干净备用。

3.放清水入汤煲，水开后，将除了番茄以外的所有材料，加入，大火煮20分钟，转小火煮1小时后，放番茄再煮30分钟，加盐调味即可。

做法二

材料：瘦肉、蕃茄、土豆、水

做法：1、瘦肉先用开水焯一下，去掉血水和腥味，用凉开水过水捞起来待用;

2、瘦肉、水一起放入砂锅，开火煮;

3、蕃茄、土豆去皮洗净切成块，待瘦肉水煮开后加入一起煲;

4、煲半小时至一小时即可。

TIP： 1.猪腱肉煲汤前要先出水，去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清;

2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要。

上面内容中我们还介绍了当我们在制作这个土豆瘦肉汤的时候里面可以添加一点西红柿，这个也是根据个人的喜爱来选择的，如果喜欢吃西红柿的话添加一点没有问题，但是不喜欢的话也可以不用添加，当然，里面还可以添加其他的食材，只要是好的，对身体来说有滋补的好处就行。

这样做出来会非常好吃丝瓜瘦肉汤的做法

丝瓜搭配瘦肉做成汤是很多人的喜爱，做这道汤没有什么高深的技术，只需要注意一些细节，比如要拿捏好各种食材的使用量，要把握好煮汤的时间等等，下面请看操作步骤。

一、丝瓜瘦肉汤的做法

制作材料

丝瓜150g

猪里脊肉100g

葱1根

姜2片

盐1茶匙（5g）

白胡椒粉1/2茶匙（3g）

香油1茶匙（5ml）

高汤1碗（250ml）

制作方法

1.丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用。

2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。

3.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。

二、丝瓜肉片汤/更多做法

1.丝瓜去皮洗净，滚刀切块

2.瘦肉切片，用盐和生粉腌十分钟

3.热油锅，把丝瓜先炒一会

4.倒入两碗清水（大碗）煮

5.煮开之后放入肉片，放盐

6.放味精

7.撒上葱花就可以起锅啦

三、丝瓜肉汤的做法步骤

1、8分瘦2分肥的猪肉切片；用生抽，盐，料酒、水淀粉，植物油腌制片刻；

2、丝瓜削皮洗净，切片；

3、煮锅倒入清水，或者高汤；放入拍散的姜、葱段、花椒粒、盐烧开；

4、将肉片一片一片用筷子依次放进煮锅里，不要黏在一起，也不要搅动锅里的汤；

5、放入所有的肉片，煮至肉片9分熟；

6、放入丝瓜片；

7、调入适量牛肉粉，加了牛肉粉，汤味更鲜美。没准备牛肉粉，可以放点胡椒粉；

8、煮至丝瓜变色，淋入适量香油，用铲子搅动一下关火；

9、尝尝咸淡，装盘盛出。

小窍门

1、丝瓜可以换成其他蔬菜，如黄瓜、冬瓜、白萝卜、蘑菇等；

2、带点点肥肉的肉片，吃起来口感更好；

3、可根据个人口味在起锅前调入鸡精。

土豆瘦肉汤的做法有哪些？

土豆瘦肉汤的做法有哪些？

这样做出来会非常好吃 丝瓜瘦肉汤的做法

这样做出来会非常好吃丝瓜瘦肉汤的做法