乌鸡水鱼汤做法
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篇首语:采得百花成蜜后,为谁辛苦为谁甜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了乌鸡水鱼汤做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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乌鸡水鱼汤做法
乌鸡水鱼汤是一道十分滋补的汤品,尤其是适合女性食用,水鱼汤可以提高女性排卵量作用,也可以保护女性身体健康,搭配乌鸡煲出的乌鸡水鱼汤味道十分独特,营养价值非常高,也可以达到美容抗皱的功效,下面让我们一起来学习一下这道乌鸡水鱼汤的做法。
材料:水鱼乌鸡,一只一斤重的水鱼(野生甲鱼),乌鸡肉,加上枸杞10克,山芋肉(又叫山茱萸)10克,淮山(又叫山药)10克,炖大概45分钟。
做法:
甲鱼表皮的那层膜要先用涨水烫掉,宰成小块,中药和甲鱼要一起下锅。煮的时候放点姜和葱,煮到40分钟的时候放点猪油和乌鸡肉块,煮好后放盐、味精放行了。
功效作用:
功效:增加透明拉丝,促卵泡发育女性到了排卵期前后白带越来越透明,象清鼻涕一样,可以拉丝,这样的白带利于受孕,但是有些女性透明白带少,或者很混浊,是不利于怀孕的。这个食疗方法对增加透明拉丝白带有好处,对一些卵泡发育不好的朋友也会有很大帮助,无任何毒副作用。
吃法:来月经的第五天吃,味道有点酸酸的,最好连汤带肉全吃光!一般每个周期吃一次即可。如果是卵泡发育不好,可以接着再吃一次。
食用水鱼的好处
水鱼有滋阴凉血,补虚疗损的功效;虫草炖水鱼汤:这个食疗方法对增加透明拉丝白带有好处,对一些卵泡发育不好的朋友也会有很大帮助,无任何毒副作用。
玉参水鱼汤基本特点可温润肺胃,生津止咳,
水鱼汤 配方:生地20克 草果2个 生姜10克 葱20克 料酒20克 水鱼1只 红枣7枚
制作:
1.将水鱼去头爪,除去内脏;生地洗净,切片,葱切段、姜切片。
2.将水鱼放在锅内,放入生地、葱、姜、红枣、草果、料酒,加水3000毫升,置武火上烧沸,文火炮熬l小时即成。 食法:每日2次,佐餐食用。 功效:滋补肝肾,补气补血。
以上文章中所讲述的便是乌鸡水鱼汤的制作过程,相信各位看完了以上文章中所讲述的乌鸡水鱼汤的制作方法,想必大家都已经学会了这道汤的做法,自己在家制作非常的节省时间,而且也可以跟随个人的口味随心变换,希望本文可以帮助到大家。
乌鸡水鱼汤的做法和营养价值
水鱼就是人们常吃的甲鱼,营养丰富,乌鸡非常滋补,食用效果绝佳,乌鸡水鱼汤可以增强人体免疫力,体虚的人可以经常喝。这道汤不仅汤汁鲜美,做法也很简单,各个年龄段的人都能服用。
1.先把乌鸡洗净。剁成小块。甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下,再放在90℃的水中烫一下捞起,刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏漂洗干净, 用刀将甲鱼爪尖宰去。剁成小块。建议注意烫甲鱼时,不能用沸水,不然甲鱼上的黑膜不易刮净。甲鱼与乌鸡中一种的质地软时,就得先从汤中捞出,留下另一种继续炖制。待其亦软时,再将捞出的放入,烧沸后即可。
2.乌鸡与普通的鸡相比蛋白质和氨基酸含量更高,而胆固醇和脂肪量更低,更适合老人、妇女食用。水鱼又称为“甲鱼”,是公认的滋补品,常期食用可以降低血脂和胆固醇,有丰富的营养价值。所谓清补凉指的是淮山、薏米、莲子、百合、玉竹、茨实,清补凉有清凉、散热、滋补的功效,老少都适合。
3.甲鱼具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。也可降低血胆固醇,对高血压,冠心病具有一定的辅助疗效。
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