柠檬竹荪乌鱼蛋汤有效防三高
篇首语：赋料扬雄敌，诗看子建亲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了柠檬竹荪乌鱼蛋汤有效防三高相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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柠檬竹荪乌鱼蛋汤有效防三高
原料
1.主料：竹荪25克、清汤1500克。
2.配料：乌鱼蛋50克、柠檬4个。
3.调料：精盐、味精、玉米粉、胡椒粉、水淀粉、香菜叶。
■制作过程
1.干竹荪用水泡发，捞出后挤净水分，斜刀切成一寸长、五分宽的条，再用玉米粉拌匀，30分钟后，用水冲洗干净，沥净水分。乌鱼蛋用沸水煮透，捞出后，用凉水过凉，然后用手撕成片，并洗净泥沙，再下入沸水锅内氽一下捞出。柠檬洗净，取一个碗，把3个柠檬的汁挤到碗里，另一个柠檬切成薄片，香菜叶洗净。
2.取一口锅置旺火上，将清汤倒入锅里烧沸，然后把竹荪、乌鱼蛋放入清汤煮透，加入精盐、胡椒粉，再用水淀粉勾成玻璃芡，将碗里柠檬汁倒入锅内，加入味精和柠檬片，调好口味，上席时，每个汤碗里盛一片柠檬片，放几片香菜叶。
营养价值
竹荪营养价值较高，含有人体所需要的19种氨基酸，谷氨酸的含量较多，是竹荪味道鲜美的原因。此外，竹荪中还含多种酶和高分子糖，具有很高的药用价值。常食用竹荪有利于高血压、高血脂、糖尿病等疾病的防治。柠檬中有机酸含量丰富，味道极酸，含酸量高达6.4%。有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、叶酸、烟酸等，还含有糖类、橙皮甙、柚皮甙、香豆精、挥发油、多种维生素及矿物质等。根据现代医学研究，柠檬中的大量柠檬酸可预防泌尿系统结石形成，也是预防心血管疾病的食疗佳品。柠檬还能防止和消除皮肤色素沉着，广泛应用于护肤润发，有“美容水果”之称。传统营养学认为，柠檬性味甘、酸、平，入肝、胃经，有生津止渴、袪暑、安胎、和胃之功，用于胃热齿黄、发枯不荣，去粉刺、口臭，能减肥，防止血凝。乌鱼蛋每100克含蛋白质约14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物1.4克，维生素E10.54毫克以及多种矿物质。此汤菜的搭配对高血压、高血脂、心血管疾病有一定的食疗作用。
初春养生如何防流感？防流感必备7款茶饮
“春天孩儿脸，气候常多变”，春季气候多变，人们特别容易着凉，更要小心流感。小编小编给你推荐7种饮品，有效预防着凉和流感。
初春养生如何防流感？防流感必备7款茶饮
防流感要考虑时令特点。春季潮湿多雨，可以选用藿香、佩兰、紫苏、荆芥等煎汤饮用。时邪毒盛，流行病广泛时可用板蓝根、大青叶、菊花、金银花等煎汤饮用。常用食品如葱、大蒜、食醋也有预防作用。
下面介绍7种防流感的饮品：
一、体质偏寒，平素怕冷，出现喷嚏、鼻流清涕、舌淡白等征象者。
1、取豆豉、生姜各10克，葱白15克。开水冲泡15分钟，去渣顿服。每日2剂。
2、取红茶15克，核桃仁、葱白、生姜各20克。后3味共捣烂，与茶叶一起煎煮20分钟，去渣顿服。每日1剂，避风。
二、体质偏热，平素体壮易上火，出现咽痛、口干或渴、鼻流浊涕、舌红等征象者。
1、取金银花5克，薄荷、生甘草各3克，姜、枣各5克。开水冲泡15分钟，取汁顿服。每日2剂。
2、取绿茶6克，金银花20克，白糖50克。开水冲泡10分钟，代茶频饮。每日1剂。
3、取菊花10克，芦根、淡竹叶各5克。开水冲泡15分钟，代茶频饮。每日1剂。
三、体质偏虚，平素体弱易感冒，出现全身无力、头昏沉、鼻塞等征象者。
1、取党参、苏叶、荆芥10克。开水冲泡，焖30分钟，代茶频饮。每日1剂。
2、取生黄芪、白术、麦冬各10克，防风3克。文火煎10分钟，取汁300毫升，分3次服。每日1剂。
注意：预防用药一般需连服3～5天。
如何预防流感？
首先要提高自身免疫力，多休息，保证睡眠，少疲劳；其次注意保暖，避免受凉，穿衣“下厚上薄”；流感多为飞沫传播，所以外出最好戴口罩，回家勤洗手、衣物，清洁鼻腔、口腔。
再介绍几个“保健药方”：儿童可用芦根、双花、神曲煎水喝，神曲健脾助消化，可提高免疫力；成年人可用双花、菊花、桑叶、大青叶煎水喝；老年人则可选择黄芪、党参煎水喝，可提高正气，增强抵抗力。这些药草泡水煎10分钟水开即可服用，可加少许蜂蜜提升口感。
初春养生预防流感小常识：多喝水加强排泄
春季养生小常识有哪些？现在正值初春时节，冬春交际，天气忽冷忽热，流感猖獗，人们一不小心就可能被流感侵袭，所以在这个时期要特别注意预防流感。那么初春如何预防流感？哪些人群易患流感？下面专家给大家介绍了初春预防流感小常识，同时还推荐大家几款自制预防流感药。大家赶紧来了解一下吧，安然度过春季。
初春哪些人群易患流感？
很多人关心，在流感流行季节，什么样的人比较容易患流感呢？医生告诉我们，流感没有特定的易感人群，人群对流感普遍易感。以下两种人群更易感流感：
1、12岁以下的青少年更容易患流感。
2、一些体弱多病的病人。这种病人患流感后，容易患并发症。如一些本来免疫力低下、长期患有慢性呼吸道疾病，或者一些肿瘤患者在接受放疗化疗后，抵抗力下降，容易并发肺炎、病毒性心肌炎等并发症，这是很危险的。而其他人患流感一般出现并发症的较少，给予对症处理后，3-5天即可痊愈。
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