生蚝肉不白有点黄是什么原因 生蚝肉很腥是不是不新鲜
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篇首语：要须心地收汗马，孔孟行世目杲杲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了生蚝肉不白有点黄是什么原因 生蚝肉很腥是不是不新鲜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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生蚝肉不白有点黄是什么原因 生蚝肉很腥是不是不新鲜
生蚝肉一般来说都是很新鲜的，如果大家买了之后感觉有腥味的话也有可能是不新鲜的情况。那么，生蚝肉不白有点黄是什么原因？具体可以看看小编带来的介绍吧！
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1、生蚝肉很腥是不是不新鲜
2、生蚝肉不白有点黄是什么原因
3、去壳生蚝肉蒸多长时间
生蚝肉很腥是不是不新鲜
视情况而定。
生蚝是生长在水里的，属于一种海鲜，所以生蚝肉本身就具有一定的水腥味，这是正常的现象，但这种腥味一般不会很大，对于大部分人群来说都是可以接受的。
如果生蚝肉的腥味很大并且伴随着一些腥臭味的话，那么很有可能就是因为生蚝肉中已经滋生了大量细菌，发生了变质所引起的，对于这种生蚝来说，是不建议再继续吃的。
生蚝肉不白有点黄是什么原因
可能是变质了。
对于新鲜的生蚝肉来说，其颜色一般是白色至奶白色的，而且质地看起来十分光滑水润，闻起来也有一股淡淡的水腥味。
但是如果生蚝肉放置时间过长的话，其中就有可能会滋生较多的细菌，生蚝肉也会出现发黄、发黑、萎缩、变塌的现象，而且闻起来也有一股很大的腥臭味，对于这种生蚝肉来说，是不建议再继续吃的。
去壳生蚝肉蒸多长时间
水开之后3分钟。
去壳生蚝肉没有坚硬的生蚝壳，可以完全与水蒸气接触，成熟速度快，并且蛋白质极易成熟变性，在70摄氏度就开始成熟，水开之后蛋白质已经处于成熟的状态了，因此3分钟完全足够。
生蚝怎么看肥不肥 生蚝买回来开口的是活的还是死的
生蚝是很常见的一种海鲜，一般买回来是不会开口的，这种才是新鲜的生蚝，不过也有比较特殊的，也有开口的生蚝，用手去触碰会迅速合上，这种也是新鲜的，如果没反应的话就代表已经死掉了，这种生蚝不新鲜，具体可以看看小编带来的介绍。
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1、生蚝买回来开口的是活的还是死的
2、生蚝怎么看肥不肥
3、生蚝什么时候吃季节吃最好
生蚝买回来开口的是活的还是死的
新鲜生蚝一般是不会开口的，如果发现生蚝开口，用手轻轻碰一下也会迅速合上。但如果生蚝买回来之后是开口状态，并且用手触碰都没有反应的话，就说明生蚝已经死掉不新鲜了。
另外活着的生蚝在加热过程中会慢慢的张口，如果加热之后仍然处在闭合状态的话，也说明生蚝已经死了。
生蚝怎么看肥不肥
看形状
在挑选新鲜生蚝是要看生蚝的形状，尽量挑那种外表椭圆且存在厚度，形状还比较规则的生蚝，这样的生蚝说明里面肉比较厚实。而像那种看起来又扁又长的，往往里面都没什么肉。
掂重量
还可以将新鲜生蚝拿起来掂一下重量，如果轻飘飘的话就说明不会有很多肉，尽量挑重一点的，另外要挑那种外表干干的，如果长期将生蚝浸泡在水中，壳内就会有很多水，这样也会压秤。
生蚝什么时候吃季节吃最好
冬天。
生蚝别名又叫牡蛎，属于海产贝壳，一般适宜在亚热带、热带沿海养殖。一般从每年5月份开始放养，养殖6个月左右开始捕捞，在进入冬季后，天气寒冷使生蚝能量消耗少，此时肉质会比较肥美，且一直到来年的清明，生蚝肉质都比较好，所以每年冬天，既11月到4月左右都是吃生蚝最好的季节。
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